酸菜魚(yú)加盟創(chuàng)就傳奇。每一個(gè)平凡者的創(chuàng)業(yè)歷程都是一部傳奇，今天就給大家講述一個(gè)90后小伙的創(chuàng)業(yè)故事。小張于2017年4月加盟“魔方魚(yú)酸菜魚(yú)”，直接成為江蘇無(wú)錫的代理商。一年時(shí)間，他已經(jīng)擁有門店3家，區(qū)域代理12家，每月純收銀達(dá)20萬(wàn)左右。

　　而且在餐飲行業(yè)中，酸菜魚(yú)加盟的毛收銀是很高的?，F(xiàn)在，在一個(gè)三四線城市里面，50平米的酸菜魚(yú)加盟小店，一年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)50多萬(wàn)已經(jīng)是業(yè)界常態(tài)。魔方魚(yú)的酸菜魚(yú)加盟，雖然面世時(shí)間不長(zhǎng)，但是憑借著好口味以及強(qiáng)大的品牌效益，每天都是客至如潮。

　　想把酸菜魚(yú)加盟店開(kāi)得好，你也可以從這幾方面入手。首先，你的酸菜魚(yú)加盟口味很關(guān)鍵，有些酸菜魚(yú)加盟項(xiàng)目的配料很簡(jiǎn)單，就是麻和辣，其它味也都是用添加劑調(diào)的，這樣經(jīng)不起時(shí)間和顧客的考驗(yàn)。所以現(xiàn)在開(kāi)酸菜魚(yú)加盟的人，一定要選擇口味好的，對(duì)食材品質(zhì)把關(guān)，否則生意很難時(shí)間久。

　　像魔方魚(yú)，就是對(duì)食材和口味嚴(yán)格把關(guān)，不用問(wèn)題食材，不用添加劑，堅(jiān)持“制作雖繁絕不偷工，食材雖貴絕不減料”的店訓(xùn)。所以，不管是加盟店還是直營(yíng)店，生意都是非常不錯(cuò)。做好了口味之后，選址和營(yíng)銷也要跟上。關(guān)于酸菜魚(yú)加盟店的具體選址，魔方魚(yú)總結(jié)了幾條經(jīng)驗(yàn)供大家參考：1、集中的、大型的、繁華居民區(qū)，店臨街。2、盡量靠近大型工廠、工業(yè)區(qū)、大學(xué)、小吃一條街、步行街等餐飲集中區(qū)。

　　而酸菜魚(yú)加盟在店面裝修上，也以特色的風(fēng)格吸引人的眼球。同時(shí)，營(yíng)銷活動(dòng)不能少，可以根據(jù)節(jié)假日的時(shí)候適當(dāng)做活動(dòng)，一是回饋老顧客，二為吸引更多新顧客。根據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)調(diào)整菜品。夏天的時(shí)候，我們可以多準(zhǔn)備些冰鎮(zhèn)的飲品供食客選擇。冬季的時(shí)候可以多增加一些驅(qū)寒補(bǔ)暖的菜品，既為消費(fèi)者增加了可選菜品，也為店鋪增加了營(yíng)業(yè)額。同時(shí)，店主也可以根據(jù)店內(nèi)情況適當(dāng)增加一些簡(jiǎn)單的小吃品類，一方面增加食客可選性，另一方面可以增加客單價(jià)。

　　另外，入駐外賣平臺(tái)增加營(yíng)業(yè)額。酸菜魚(yú)加盟，其實(shí)是很靈活的餐飲了，既是正餐又是快餐，既可以作為堂食又可以作為外賣。大家都知道，現(xiàn)在的外賣平臺(tái)有很多，消費(fèi)者們也習(xí)慣了足不出戶叫外賣的生活方式，因此只要店家能夠入駐外賣平臺(tái)，每天就會(huì)有很多額外經(jīng)營(yíng)。因此，在魔方魚(yú)的合作商培訓(xùn)時(shí)，總部也會(huì)著重培訓(xùn)大家做好外賣平臺(tái)的業(yè)務(wù)。

　　開(kāi)一家酸菜魚(yú)加盟店對(duì)于店鋪大小、資金都沒(méi)有太高要求。但是對(duì)于開(kāi)店的人來(lái)說(shuō)，比較重要的就是堅(jiān)持了。酸菜魚(yú)加盟做餐飲是個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，心急吃不了熱豆腐，前兩個(gè)月重在宣傳品牌，做好營(yíng)銷，吸引新顧客，只有做好前期的這些基礎(chǔ)工作，后期營(yíng)業(yè)額肯定會(huì)不斷往上漲，一年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)100萬(wàn)根本不用擔(dān)心。