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釀造酒是老窖公司的拳頭產(chǎn)品，有著“四百年老窖飄香、九十載品牌不倒”之美譽；其前身是于1915年較早獲得巴拿馬萬國博覽會金獎； 1952年在全國首屆評酒會上與西鳳、汾酒一道被評為“古老的四酒”，并確定為濃香型白酒的典型代表。 其釀造工藝、酒質(zhì)特點、香味風(fēng)格，成為濃香型白酒的生產(chǎn)標準，檢驗標準，故濃香型白酒又稱“瀘型酒”；是單獨蟬聯(lián)五屆“名酒”稱號的濃香型白酒，有著“濃香鼻祖、酒中泰斗”的稱號；在海內(nèi)外獲得獎項舉不勝舉，引路“濃香（型）天下”的市場格局；其“牌”注冊商標于1991年獲全國首屆“十大稱號”； 2002年，獲原產(chǎn)地質(zhì)量標準認證；“老窖”2006年被商務(wù)部命名為“中華老品牌”。全國白酒組給予：“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后尤香”的十六字經(jīng)典評述； 為紀念老窖榮獲四酒暨濃香型典型代表50周年，老窖公司于2002年更新上市慶典裝特曲，包裝更精美、防偽功能更強、品質(zhì)與1915年獲巴拿馬金獎，1952年獲四酒時別無二致。 不凡品質(zhì)，源于堅持――釀造。 

釀造系列酒秉承老窖“天地同釀，人間共生”理念，傳承老窖源遠流長的酒文化歷史，輔以新穎、大氣的包裝風(fēng)格，、優(yōu)雅，既有深厚的歷史底蘊，又具新鮮的時代風(fēng)范 ，釀造酒系列，由悠久的老窖池發(fā)酵，釀出老窖風(fēng)味之精華，清醇，悠雅，飄逸，渾厚，具有風(fēng)采。

1、濃香鼻祖、濃香正宗，濃香型白酒標準的創(chuàng)始者和制定者。
2、白酒技術(shù)協(xié)作組組長單位（組長只有一個，副組長可以有N個，這是特色，這意味著什么，就不用多解釋了吧）。
3、白酒家設(shè)立博士后流動工作站企業(yè)。
4、行業(yè)單獨固態(tài)釀造工程研究中心依托建設(shè)單位。
5、行業(yè)單獨加工食品和酒類檢測中心依托建設(shè)單位。
6、行業(yè)僅有的兩個有機食品認證企業(yè)（另一個是，貴州，工業(yè)少，污染少）。
7、行業(yè)單獨擁有高標準重點文物保護單位和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)單位（同時，瀘州老窖的國寶窖池和釀造技藝也入選世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄）。
8、多達三個，較長一個達7公里的藏酒洞洞藏。其中老的酒從清朝末年洞藏至今，已經(jīng)100多年。
9、窖齡老，酒才好，瀘州老窖是擁有多老窖池群的企業(yè)。
10、瀘州老窖企業(yè)標準是行業(yè)內(nèi)目前嚴格的企業(yè)標準。