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陜西洛川，人稱(chēng)"蘋(píng)果之鄉(xiāng)"。這里出產(chǎn)的蘋(píng)果，素以色、香、味俱佳著稱(chēng)。
洛川蘋(píng)果，具有品質(zhì)合格，果形優(yōu)美，個(gè)大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質(zhì)脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等特點(diǎn)。
洛川縣被列為蘋(píng)果外銷(xiāo)的重要生產(chǎn)基地之一。
資料概述
分布
洛川蘋(píng)果甲天下，集中產(chǎn)于渭北黃土高原，以洛川為中心的延安、銅川、渭南、咸陽(yáng)諸市一帶。果園分布，綿延千里。洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產(chǎn)好蘋(píng)果的生態(tài)環(huán)境完全吻合，屬全世界優(yōu)佳蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)，已列為陜西和全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)基地。
品種
洛川蘋(píng)果優(yōu)合格品種多達(dá)47種，其中尤以紅星、紅元帥、紅冠、紅富士、國(guó)光、秦冠、黃元帥等好。
榮譽(yù)
在省和組織的歷屆蘋(píng)果評(píng)比中，洛川蘋(píng)果質(zhì)量名列前茅。1974年，在全國(guó)蘋(píng)果品種鑒定會(huì)議上，其總分高于美國(guó)蛇果而蜚聲海內(nèi)外；1978年，陜西省標(biāo)準(zhǔn)審定及新品種鑒評(píng)會(huì)議上，洛川紅星、紅冠總分名列優(yōu)先、第二，所有參評(píng)指標(biāo)均達(dá)好；1985年，洛川元帥、國(guó)光蘋(píng)果被評(píng)為省好的農(nóng)場(chǎng)品；1991年，又榮獲科委“七五”博展會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)；1994年，在首屆楊凌農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，洛川紅富士等3個(gè)品種榮獲后稷金像獎(jiǎng)；1995年10月，在第二屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，洛川蘋(píng)果一舉奪冠、獲13金7銀1銅獎(jiǎng)而震驚海內(nèi)外。由于洛川蘋(píng)果質(zhì)優(yōu)，久負(fù)盛名，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)24個(gè)省市，還外銷(xiāo)泰國(guó)、新加坡等和港、澳地區(qū)。洛川蘋(píng)果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，已成為陜西對(duì)外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品之一。
發(fā)展
蘋(píng)果約在漢代傳入陜西。洛川約在1947年，阿寺村農(nóng)民李新安，始從河南靈寶引種。1986年被農(nóng)業(yè)部確定為好蘋(píng)果基地。90年代中期，蘋(píng)果已成為洛川農(nóng)民的主要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)來(lái)源。陜西洛川屬渭北黃土高原溝壑丘陵區(qū)，暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，是日照高值區(qū)，有利于蘋(píng)果的光合物質(zhì)積累和運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)蘋(píng)果栽培具有優(yōu)勢(shì)。
氣候
洛川無(wú)霜期180天，冬少?lài)?yán)寒，夏無(wú)酷熱，4～10月，歷年平均氣溫在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期晝夜溫差很高月12．6℃，較低月9．5℃。生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于蘋(píng)果栽培和糖分的積累。蘋(píng)果生育期的4～9月，約需降水540毫米。洛川4～9月降水為507．1毫米。不足之處是年內(nèi)降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黃土蓄水性好，不均性降水，可土壤容蓄調(diào)節(jié)使用，形成蘋(píng)果栽培優(yōu)勢(shì)的供水條件。洛川屬土層深厚的黃土高原，黃土層厚達(dá)80～220米，質(zhì)地中壤，通透性強(qiáng)，水肥供需協(xié)調(diào)，含有機(jī)質(zhì)1%左右。土壤屬中性偏堿，為蘋(píng)果栽培的土壤。因此，早在60年代，科學(xué)家們就確認(rèn)渭北溝壑丘陵區(qū)是陜西蘋(píng)果地理氣候資源帶。日照充足，紫外線強(qiáng)烈，晝夜溫差大，空氣濕度低，病蟲(chóng)害少，因而果實(shí)著色鮮艷，含糖量高，香味濃厚，品質(zhì)合格，耐貯運(yùn)，具有特殊的商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這就是洛川蘋(píng)果好高產(chǎn)的重要原因。
交流
先后有聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織副主席福斯特爾博士（美國(guó)）、日本喬化富士栽培菅井宮、富士矮化栽培永井康弘、野村敏男等，意大利、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)等的前來(lái)洛川考察。果樹(shù)研究所薛士釗、汪景彥、張桂巖等46名前來(lái)考察傳授技術(shù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洛川蘋(píng)果作為陜西的有名特產(chǎn)，洛川蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值較高。
含水分85%左右，糖16.2%，蘋(píng)果酸0．38%～0．63%，還含有各種維生素和礦物質(zhì)。
除生食外，還可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品。
蘋(píng)果作為藥用，中醫(yī)認(rèn)為它性平，味甘，具有補(bǔ)血益氣，止渴生津和開(kāi)胃健脾之功，對(duì)消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果能減少血糖含量和看診高血壓、糖尿病，還可以減輕環(huán)境污染造成的慢性中毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還表明，蘋(píng)果有止瀉、有助于潤(rùn)腸通便的作用?？丛\單純性輕度腹瀉時(shí)，只吃蘋(píng)果，不需用藥，亦有。因蘋(píng)果所含有機(jī)酸能刺激腸道，纖維素可，故能通大便，看診便秘。它還具有補(bǔ)腦和安眠養(yǎng)神的功用。而且還含有較豐富的維生素C1，對(duì)癌癥有積極的抑制作用。蘋(píng)果還有恢復(fù)疲勞，維護(hù)皮膚健美等作用。
蘋(píng)果還被稱(chēng)為“智慧果”。蘋(píng)果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育十分有益?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增進(jìn)兒童記憶力的鋅。蘋(píng)果不僅對(duì)兒童有益，對(duì)老年人更是食療佳晶。每天食用3個(gè)蘋(píng)果，對(duì)增進(jìn)人體健康大有益處。
發(fā)展歷史
洛川發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的自然資源得天獨(dú)厚，是舉世公認(rèn)的蘋(píng)果優(yōu)佳優(yōu)生區(qū)。先后被確定為優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品（蘋(píng)果）產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣、品質(zhì)無(wú)公害蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、食品安全（蘋(píng)果，示范縣和陜西省單獨(dú)的“一縣一業(yè)”示范縣。
洛川蘋(píng)果已成為、鉤魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館、女排和奧運(yùn)會(huì)蘋(píng)果。
2010年10月，洛川縣“洛川蘋(píng)果”地理說(shuō)明商標(biāo)被中華人民共和國(guó)工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為，并于10月8日在中華人民共和國(guó)工商行政管理總局網(wǎng)站公示。
“洛川蘋(píng)果”以25.23億元的品牌評(píng)估價(jià)值，入選農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)品牌。