鹵鵝外傳鹵味研究所加盟作為時(shí)尚中餐美食，占據(jù)了鹵味加盟行業(yè)的半壁江山。鹵鵝外傳鹵味研究所加盟本小利大效益高，鹵鵝外傳鹵味研究所加盟費(fèi)多少也成了很多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者青睞的好項(xiàng)目。許多人雖然有個(gè)模糊的概念，卻很少清楚知道鹵鵝外傳鹵味研究所加盟店具體的成本，以及如何控制成本，才能給鹵鵝外傳鹵味研究所加盟店帶來較大的。

　　1、固定成本

　　鹵鵝外傳鹵味研究所加盟固定成本是相對于變動成本而言，是指成本控制在一定業(yè)務(wù)量承受范圍內(nèi)，不受業(yè)務(wù)量的增減因素影響而能保持不變的成本，比如房租、設(shè)備、折舊費(fèi)等。固定成本并不會一成不變，當(dāng)?shù)赇伒囊?guī)模要擴(kuò)大的話，房租會增多，那么，鹵鵝外傳鹵味研究所加盟的固定成本就會有所變化。所以，鹵鵝外傳鹵味研究所加盟控制成本可以從固定成本出發(fā)。

　　2、可變成本

　　鹵味研究所加盟成本為什么可以這么低?在總成本中隨產(chǎn)量的變化而變化的鹵鵝外傳鹵味研究所加盟成本，比如鹵鵝外傳鹵味研究所加盟原料、營業(yè)額、水電費(fèi)等。這些成本和費(fèi)用隨著生產(chǎn)數(shù)量的增加而成正比例增加，是可控性的。

　　原料成本一般為可控成本，或在原料的采購、驗(yàn)收、儲存、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)控制，則原料成本根據(jù)客人數(shù)量會發(fā)生變化。

　　3、半變動成本

　　鹵鵝外傳鹵味研究所加盟成本控制之半變動成本是成本總額會隨生產(chǎn)量或銷售量的變化而增減，但是不完全按照比例變化的成本，如員工工資。當(dāng)銷售量增加時(shí)，員工的人數(shù)便會相應(yīng)地增加，員工工資自然也要增加。鹵鵝外傳鹵味研究所加盟費(fèi)多少對于鹵鵝外傳鹵味研究所加盟經(jīng)營者都明白，顧客到來之前，就應(yīng)該配備好員工，其數(shù)設(shè)至少要能夠滿足較低要求。當(dāng)銷售量增加時(shí)，服務(wù)會顯得忙亂，這時(shí)就有必要增加人手。然而若想準(zhǔn)確地預(yù)測未來的銷售情況卻十分困難，當(dāng)服務(wù)需求和服務(wù)供應(yīng)之間出現(xiàn)不平衡時(shí)，鹵鵝外傳鹵味研究所網(wǎng)上需要一定的時(shí)間才能進(jìn)行調(diào)整。

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