老沈家石鍋魚(yú)匯集著八大菜系之經(jīng)典菜肴，還匯集著少數(shù)民族的菜肴。本店設(shè)計(jì)古樸典雅，是您修身養(yǎng)性、就餐、娛樂(lè)的理想去處。內(nèi)部經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)為：餐飲部、娛樂(lè)部、住房部、休閑部、人力資源部、采購(gòu)部、石鍋魚(yú)技師培訓(xùn)部、加盟辦、電子休閑管理部、外景采景管理部、石鍋廠、石鍋廠銷售部。近幾年又增加了蒸汽鍋廠和蒸汽鍋爐廠，為了讓加盟客戶更加方便省心，本公司采取一條龍服務(wù)。
老沈家原生態(tài)石鍋魚(yú)集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節(jié)區(qū)域局限。老沈家原生態(tài)石鍋魚(yú)致力于為消費(fèi)者和加盟商提供品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，老沈家原生態(tài)石鍋魚(yú)人正朝著實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展目標(biāo)而努力，必將成為值得尊敬和信賴的餐飲連鎖企業(yè)。
全國(guó)各地都有各種各樣的火鍋店，但是并不是每一家火鍋店的口味都足夠的正宗，所以并不是每家火鍋店都能夠有不錯(cuò)的生意。老沈家原生態(tài)石鍋魚(yú)作為四川有名品牌，口味正宗，因此，無(wú)論店面開(kāi)在哪個(gè)地方都能夠生意不錯(cuò)。健康美味，連鎖機(jī)構(gòu)。
“老沈家石鍋魚(yú)”近3年腳踏實(shí)地的發(fā)展，已從研發(fā)期、市場(chǎng)認(rèn)知期、市場(chǎng)融合期，過(guò)渡到品牌迅速成長(zhǎng)期。
老沈家石鍋魚(yú)是在傳統(tǒng)的石鍋魚(yú)基礎(chǔ)之上，做出了更新和升級(jí)，不僅融合了現(xiàn)代時(shí)尚的新鮮元素，還結(jié)合了現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，菜式講究，色、香、味、形。菜品不但美味還富有時(shí)尚創(chuàng)意的感覺(jué)。老沈家石鍋魚(yú)引進(jìn)了中草藥養(yǎng)生和石藥養(yǎng)生的餐飲理念。利用藥石中對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)7加之中草藥和食材的輔助，打造出一道道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味養(yǎng)生的菜品，讓人一飽口福。
老清川新蒸汽石鍋魚(yú)以藥石為料，將對(duì)人體有益的滋補(bǔ)類藥材炒熱，把微量元素滲透到食品中;用數(shù)十種中藥材制成的外浸石藥水味料有不常見(jiàn)的氮和對(duì)人身體有益的人參、枸杞、桂圓等名貴中藥。石鍋中的鐵離子元素可以防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等。
