古語云：天時不如地利，充分強(qiáng)調(diào)了地利的重要性。 如果你想開一家店鋪，需要關(guān)心的應(yīng)該是什么？不是成本，也不是產(chǎn)品，而是選址。尤其是開火鍋店，地理位置的選擇更加重要。人們把地理位置好視為餐館生意好的首要要素，這是有道理的。選址的好壞直接影響餐館的盈虧。人們把地理位置好視為餐館生意好的首要要素，這是有道理的。選址的好壞直接影響火鍋店的盈虧。下面有幾種不同地區(qū)的選址讓我們來看一下火鍋店如何選址。

　　一、火鍋店如何選址

　　一，要貫徹接近原則 也就是說要交有助于潤腸通便利、來往利便、便于進(jìn)入。位于或靠近貿(mào)易區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客輕易“接近”;

　　第二，要確定服務(wù)對象 要結(jié)合重慶解放碑老火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的舉措措施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次;

　　第三，要環(huán)境配套到位 外部環(huán)境要形成天氣，重慶解放碑老火鍋加盟店其它餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街，火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益;

　　第四，要科學(xué)猜測贏利 在重慶解放碑老火鍋加盟店開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與經(jīng)營進(jìn)行分析，猜測贏利與效益。

　　二、火鍋店如何開好

　　1、店鋪選址

　　想開一個火鍋店，有一個好的選址是必然的， 正確的選擇能夠決定火鍋店能否長期的運(yùn)作下去，因此作為創(chuàng)業(yè)者一個看中的問題就是好的選址了，怎么樣的選址才算是可行的，我們可以參照同行業(yè)火鍋店開的地方，一般來說，火鍋店都是開在人流大，如果定位的是高端是火鍋店，建議開在比較繁華路段的地方，因為此路段的人流量具有高消費(fèi)水平，開火鍋店一定要去一個熱鬧的地方。

　　2、食物味道

　　如何經(jīng)營好火鍋店，除了選址要好，味道也不能少。味道為王這個道理是肯定的，沒有好的味道就意味著留不住顧客，那就不會有好的影響了，一般去的人多的火鍋店，味道都是極好的，因為現(xiàn)在的很多人吃火鍋都是沖著味道來的。怎么才能做出好的味道呢?可以采取2種方式，一種是選擇加盟市面上做的比較不錯的火鍋店品牌，去了解一下他們的相關(guān)政策;第二種就是自創(chuàng)品牌，想開火鍋店的朋友，自然對這方面很感興趣，可以花一些心思研究“獨門秘籍”。

　　3、裝修與店名

　　要想經(jīng)營好火鍋店，裝修馬虎不了。店面是裝修主要取決于火鍋店的市場定位，如果定位的是中高端的消費(fèi)人群，店面裝修一定要顯得高大上一些，這樣會讓人們覺得在里面花費(fèi)是值得的，不但環(huán)境舒適，而且產(chǎn)品也不錯。如果定位的是中低端的人群，裝修風(fēng)格簡約大氣就足夠了，可以從一定程度上節(jié)約成本。店名就相當(dāng)于火鍋店的“眼睛”，這個點睛之筆一定要取好，既然是牛肉的火鍋店，店面就要與牛肉相關(guān)，突出核心產(chǎn)品，盡量做到“新穎，獨特，好記”這三個原則。

　　火鍋店如何選址？加盟開加盟店，要選擇一個好的位置，才能輕松開店。 火鍋在為人們帶來健康美味飲品的同時，也為創(chuàng)業(yè)者們帶來了非常好的商機(jī)。同時加盟是非常好的選擇，也獲得了不少人的認(rèn)可和支持，受到了越來越多的消費(fèi)者的喜愛。加盟店選址應(yīng)考慮的因素很多,開加盟店選址要考慮周邊的環(huán)境和就餐的對象，這些都是十分重要的。只有考慮成熟了，才可以確定相關(guān)的一切、經(jīng)營的內(nèi)容、營業(yè)的時間等等，細(xì)心一些成功屬于你。