在我國的傳統(tǒng)飲食文化中，關(guān)注的不僅僅是色香味等因素，還更注意其中蘊含的寓意，這一點在待客或宴席的時候表現(xiàn)的尤為明顯，很多食物都是因為名字寓意吉祥而備受推崇，其中魚在我國的飲食文化中就是一種頗為討喜的食材，特別是過年的時候，家家戶戶都會吃魚，討個“年年有余”的喜慶之意。
重慶天韻餐飲文化有限公司“龍門魚府”成立于二00五年，是一家集餐飲eiPof8vu3ox經(jīng)營、火鍋技術(shù)研發(fā)、食品加工、物流配送、企業(yè)管理咨詢?yōu)橐惑w的現(xiàn)代民營企業(yè)，是商務(wù)部特許eiPof8vu3ox經(jīng)營備案企業(yè)（0500801100800007）。現(xiàn)有直營店三家，全國eiPof8vu3ox店百余家，覆蓋了東北、華北、西北、西南、華東、中南等地區(qū)。公司現(xiàn)擁有市場部、營運管理中心、企劃部、底料廠、物配中心、新品研發(fā)部、財務(wù)部、培訓(xùn)中心等八大部門并配套了完善的支持扶持體系及一支高素質(zhì)的管理團隊。
龍門魚府取材于各種鮮活魚，采集民間食療自有工藝，萃取46味中草藥和28種專用香辛料，堅持以綠色、健康、營養(yǎng)之路，集重慶火鍋之精華，納百家餐飲之特長，潛心研發(fā)出味型醇和厚重、鮮香濃郁、麻辣柔和、食無藥味，以鮮、香、嫩、爽為特點的全植物油新派魚火鍋，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容養(yǎng)顏，開胃健脾，明目益智等結(jié)果。
為進一步實現(xiàn)公司品牌擴張戰(zhàn)略，2006年公司優(yōu)先導(dǎo)入CIS系統(tǒng)，并建立了獨立完整的eiPof8vu3ox經(jīng)營體系，以科學(xué)規(guī)范的管理搭建起商業(yè)直銷eiPof8vu3ox體系和一體化的營銷網(wǎng)絡(luò)體系。目前公司正以培育農(nóng)業(yè)化原料生產(chǎn)基地，培植現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)，休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等多種經(jīng)營帶動企業(yè)多元化發(fā)展。
