常言道，買賣不好，不如在家閑。目前，越來越多的企業(yè)家選擇火鍋連鎖經(jīng)營作為自主創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先站，那么如何在激烈的市場競爭中生存并獲得火鍋加盟市場的地位呢？

　　火鍋加盟店若想顧客再次回頭，菜品質(zhì)量一定要過關(guān)，味道要好，要衛(wèi)生，不要地板臟臟的，桌子臟臟的，墻上油乎乎的，廚房的味道滿屋竄，客人走后馬上收拾干凈桌子，火鍋加盟店上菜要快。

　　服務(wù)要到位，火鍋加盟店面有必要設(shè)立專門供兒童玩耍的地方，可以讓帶孩子家長合格的用餐。

　　關(guān)于餐飲加盟店如何招攬回頭客的辦法中，服務(wù)員的態(tài)度要好，機靈，眼觀八面耳聽四方，嘴還特甜，另外不要吝嗇那點免費的茶水和餐巾紙，客人來了后就馬上倒茶，上菜的同時多給點餐巾紙。

　　其實說來也很簡單，就是火鍋加盟店要真正地把顧客當(dāng)，做好情滿山城老火鍋加盟店店鋪應(yīng)該做好事情。