火鍋歷史，源遠(yuǎn)流長。知其底蘊(yùn)，才能更透徹了解火鍋?；疱?，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)，所發(fā)出的“咕咚”聲而得名，作為創(chuàng)美食，其由來歷史悠久。據(jù)可靠史料考證，東漢時(shí)期即有火鍋，發(fā)展至宋代，火鍋的吃法已經(jīng)在民間十分常見，到了明末清初時(shí)期，火鍋不僅成為一道宮廷盛宴，也在民間開始流行起來。清末明初，重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭兩岸沿江，拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食，發(fā)明了一種粗放的飲食方式，漸成重慶火鍋的雛形。經(jīng)過對其工藝的革新與技術(shù)的改良，形成了如今麻、辣、鮮、香味俱全的重慶火鍋。

　　近年來，隨著經(jīng)濟(jì)快熟發(fā)展的勢頭，重慶火鍋行業(yè)發(fā)展迅速，以其魅力的特點(diǎn)，成為被大眾普遍的關(guān)注的加盟方向，吸引了不少先要加盟重慶火鍋店加盟的創(chuàng)業(yè)者極大的熱情和興趣。當(dāng)各地各具特色的火鍋店加盟品牌不斷涌現(xiàn)，在其排名之中，重慶火鍋加盟品牌以其傳承歷史的經(jīng)典工藝和成熟完善的品牌運(yùn)營支持，成為火鍋行業(yè)里比較受關(guān)注的創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目。

　　重慶火鍋項(xiàng)目里各具特色的美食，不僅滿足了人們對于生活的需求，也帶動了重慶火鍋產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，引發(fā)了創(chuàng)業(yè)加盟開重慶火鍋加盟店熱潮。對創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者而言，其原因在于火鍋店加盟市場前景廣闊。但如何開一家正宗重慶火鍋店，并實(shí)現(xiàn)財(cái)富增長的目標(biāo)，卻是值得創(chuàng)業(yè)者深究的一門學(xué)問。因而需要創(chuàng)業(yè)者謹(jǐn)慎選擇品牌，并掌握經(jīng)營技巧與管理要素，才能打出更能適應(yīng)市場需求，并持續(xù)發(fā)展的重慶火鍋加盟店。就如今的餐飲市場來說，火鍋店加盟品牌眾多，并以其品牌的歷史、檔次、規(guī)模、調(diào)配、風(fēng)味等特點(diǎn)形成了不同的火鍋店加盟排名。那么，對于重慶火鍋店加盟排名，火鍋加盟品牌哪家好呢？優(yōu)選情滿山城老火鍋！