老城一鍋加盟總部曹琳13699169274微信同步不用點(diǎn)擊直接咨詢QQ：1059863948

老城一鍋羊蝎子加盟總部的詳細(xì)描述：

　　北京羊蝎子按照傳統(tǒng)的做法，經(jīng)營(yíng)者要聘請(qǐng)一位有技術(shù)的廚師來(lái)燉制羊蝎子（以北京市場(chǎng)為例，聘請(qǐng)一位羊蝎子火鍋技師的費(fèi)用2000－400優(yōu)惠/每月）。聘請(qǐng)的師傅有自己的燉制方法和自有工藝，而且燉制羊蝎子的燉料成本，在不考慮人為因素的情況下，一般為50斤羊蝎子需要4優(yōu)惠左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒(méi)有統(tǒng)一的提高/增加。

　　羊蝎子火鍋關(guān)鍵技術(shù)為燉制羊蝎子技術(shù)，本公司羊蝎子火鍋操作簡(jiǎn)單，不需要任何專業(yè)人員，只需操作工就能燉制出好口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標(biāo)準(zhǔn)化配置，沒(méi)有人為的因素影響口味。使你每一次烹調(diào)出的火鍋都保持口味一致，這樣就提高了食客的回頭率，增加了經(jīng)營(yíng)者的收銀。在我們自有工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)營(yíng)者自己掌握燉制技術(shù)，口味技術(shù)，其他方面操作工就可以完成。

　　2、設(shè)備簡(jiǎn)單——不需要加盟傳統(tǒng)廚房設(shè)備。

　　只需要燉制設(shè)備，一般選用50斤以上的不銹鋼桶，能源可以用煤氣、煤爐等。

　　3、管理費(fèi)用低——肯德雞式的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理模式。

　　我們產(chǎn)品的管理模式是：火鍋口味標(biāo)準(zhǔn)化，燉制程序標(biāo)準(zhǔn)化，配料比例標(biāo)準(zhǔn)化?？系码u式的操作流程標(biāo)準(zhǔn)化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。

　　例如：每天購(gòu)進(jìn)100斤羊蝎子原料，燉制成品為98斤，每斤售價(jià)15元。實(shí)現(xiàn)目標(biāo)147優(yōu)惠，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題一目了然。