醬香型白酒
更新時(shí)間:2021-06-18
醬香型白酒還被人們稱(chēng)為“茅香型”白酒,屬于大曲類(lèi)白酒類(lèi)型。酒品具有醇厚、回味悠長(zhǎng)和清澈透明等特點(diǎn)。它的釀造工藝涵蓋了母糟大曲、粉碎、曲粉、配料、蒸酒蒸料、攤涼、加曲、入窖發(fā)酵等等。醬香型白酒中含有對(duì)人們健康的營(yíng)養(yǎng)成分比較高,比如SOD,是一種氧自由基清除劑,能夠幫助人們清除身體中多余的自由基,緩解勞累、增加身體強(qiáng)健等作用。它的制作原材料主要以高粱、小麥和水等等,經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而成。因?yàn)獒u香型白酒的香氣比較特別,所以即使任何人想要采用添加劑合成也不可能實(shí)現(xiàn)。