蒸汽海鮮火鍋
更新時(shí)間:2018-06-20
海鮮火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)的民間美食,然而隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲的要求提高,傳統(tǒng)的海鮮火鍋已不能滿足大眾消費(fèi)。全新的海鮮火鍋"裸烹"成為火鍋餐飲行業(yè)的新法寶,純天然火鍋新模式,在國(guó)內(nèi)火鍋餐飲門(mén)店掀起了一波海鮮火鍋熱潮,深受人們歡迎。
一家一線城市的海鮮店每天的平均營(yíng)業(yè)額是1.6萬(wàn)元,一個(gè)月按30天計(jì)算,月?tīng)I(yíng)業(yè)額就是48萬(wàn)元,毛利率按58%算,月毛利率就是27.84萬(wàn)元,扣除每月的房租費(fèi)用、人員工資以及水電雜費(fèi)(4000元),月凈利潤(rùn)就是18.54萬(wàn)元,年凈利潤(rùn)就是222.48萬(wàn)元.所以開(kāi)家蒸汽海鮮店的利潤(rùn)是相當(dāng)高的.