綠色水果
更新時(shí)間:2018-05-02
“綠色果品”是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)果品。無(wú)污染是指綠色果品生產(chǎn)、貯運(yùn)過(guò)程中,通過(guò)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制;防止農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)果品生產(chǎn)及運(yùn)銷各個(gè)環(huán)節(jié)的污染。從廣義上講,綠色果品應(yīng)是優(yōu)質(zhì)、潔凈,而有毒有害物質(zhì)在安全標(biāo)準(zhǔn)之下的果品,它具有品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)的嚴(yán)格規(guī)定。
發(fā)達(dá)國(guó)家地區(qū)綠色食品市場(chǎng)消費(fèi)量年增長(zhǎng)達(dá)20%-30%,甚至達(dá)到50%。據(jù)國(guó)外專家預(yù)測(cè),有機(jī)食品貿(mào)易額在今后10年間將從目前的年平均110億美元增加到1000億美元,市場(chǎng)前景十分廣闊。