保健食品
更新時間:2016-06-12
保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機體功能,不以為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。 保健食品是高利潤、高風險的行業(yè)。保健食品行業(yè)發(fā)展初期,經(jīng)營保健食品行業(yè)的盈利額高達百分之200,吸引更多的商家進去市場。中國保健品市場發(fā)展空間大。據(jù)報道:中國消費者在保健品的消費額占總費用的百分之0.07,而歐美占百分之25,相差甚遠,說明中國的保健食品發(fā)展市場具有很大潛力。近幾年來內(nèi)地居民在保健類的消費支出正以百分之15-30的速度增長。據(jù)統(tǒng)計,2010年人均在保健類產(chǎn)品消費之出達100元,保健市場的總額將達到1300個億的消費量,到2020年,市場消費量可突破4500億。對于全球保健食品市場,2006年達到700億美元,增長速度為百分之7,2010年接近1000億美元。同時,人們對經(jīng)濟社會的發(fā)展和對亞健康的認識,全球?qū)Ρ=∈称肥袌龅男枨笠矊⒊掷m(xù)增長。