鐵板料理
更新時(shí)間:2022-07-14
鐵板料理,以鐵板的方式進(jìn)行各類(lèi)美食的烹飪,首先就是將鐵板燒熱,放置各類(lèi)的食材,比如鮮肉和蔬菜等。這種方式起源于日本,屬于日本料理中的一種,當(dāng)下在整個(gè)全球的餐飲市場(chǎng)上也是比較歡迎。直接將各種食材放在鐵板上進(jìn)行烤制成熟,經(jīng)過(guò)高熱之后快速烹飪成美食,很好保留了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,味道上也是比較鮮美。大多的食材,不能選擇腌制加工過(guò)的,因?yàn)楫a(chǎn)品制作對(duì)原料的要求還是比較高的,比如說(shuō)牛排、牛仔骨、鵝肝、銀鱈魚(yú)等很好去保留了食材中全部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。