蒸蛋糕
更新時(shí)間:2022-02-09
蒸蛋糕是一種發(fā)源于北方的傳統(tǒng)小吃類型,主要是食材主要雞蛋、面粉、白砂糖等等,具有色澤金黃、彈性好和無雜質(zhì)等眾多的優(yōu)點(diǎn),吃起來非常的軟綿。蒸蛋糕的方式比較簡(jiǎn)單,只先把雞蛋、白砂糖等食材加入到攪拌機(jī)中攪拌10分鐘左右的時(shí)間,雞蛋液中布滿了小的乳白色的氣泡,體積增大之后加入面粉攪拌就可以了。再把攪拌好的食材放入到成型模具中,把煮熟之后的豬油放入到各種模型內(nèi)壁中,然后按照規(guī)定的重量把蛋糕分布的注入到蒸模內(nèi),然后到蒸箱蒸3分鐘到5分鐘左右的時(shí)間,趁著表面沒有結(jié)成皮層之后,輕微的震動(dòng)一下,直到蒸熟冷卻之后,便可以食用了。