老鴨粉絲
更新時(shí)間:2018-07-10
老鴨粉絲是江淮一帶的特色小吃之一。本湯是將鴨血、鴨肝、鴨腸、粉絲等食材放入老鴨湯內(nèi)小火慢煮,即可食用。本湯具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、湯汁濃厚的特點(diǎn)。
當(dāng)然說到成本費(fèi),游子老鴨粉絲湯成本,不單純是考慮老鴨粉絲湯費(fèi)用,其實(shí)老鴨粉絲湯成本也就5毛到一元,但還要在加上人工和店面開支的,同時(shí)還要結(jié)合根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,人工工資,以及店面租金等綜合計(jì)得來的。自己做的話大概2到4塊。當(dāng)然可能加盟店的成本會高一點(diǎn),8塊左右吧。當(dāng)然如果你賣的越多,這些成本就相對越低,老鴨粉絲湯有自己的加工工廠,自然成本會降低很多,同時(shí)游子老鴨粉絲湯屬于加盟店,有自己配方,只需2-3即可經(jīng)營,無需大廚,大大節(jié)省人工費(fèi)用支出。這樣算下來,其實(shí)游子老鴨粉絲湯利潤還是很可觀的。