魚湯面館
更新時間:2018-06-28
魚湯面館的制作很特殊,先要剖魚清洗,不留殘血。用豬油下鍋沸至八成,陸續(xù)放魚入鍋炸爆,起酥撈起,不能燒焦。將炸過的魚加上鱔魚骨頭或豬骨頭,用河水熬出稠湯,蔥酒去腥,再用細篩過濾清湯,放入蝦籽少許,即可作面湯。面條用上白刀切面。所以,魚湯面色香味俱全。
關(guān)于小本創(chuàng)業(yè)者來說,面食的消費普遍不高,歸于群眾消費,顧客的定位上是雅俗共賞。面食一直是一個搶手選擇,出資少、收效快并且運營簡略,你不需要太多經(jīng)歷與資金就能運營。正宗配方成果媽祖?zhèn)髌?,多種品類應(yīng)戰(zhàn)群眾味蕾。魚湯面館多種運營,讓門客無可挑剔,顧客川流不息,生意連綿不斷,賺錢空間大的。