梅菜扣肉
更新時(shí)間:2023-06-20
梅菜扣肉是現(xiàn)在很多餐飲店一道受歡迎的菜系,屬于傳統(tǒng)菜系,也屬于客家菜。在制作過(guò)程中,可選擇食材很簡(jiǎn)單,主要以五花肉、梅菜、姜片或者蔥白等這些調(diào)料品搭配主要食材制作。烹飪工藝也很講究,將五花肉煮熟以后,加上調(diào)料品進(jìn)行調(diào)味,切成肉塊制作好以后就可以反扣到盤(pán)子中,盛菜以后肉質(zhì)鮮香美味,吃起來(lái)略帶香甜,肥而不膩。梅菜扣肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富,受到現(xiàn)在很多消費(fèi)者的好評(píng),制作工藝簡(jiǎn)單,出餐速度快,可以讓顧客吃到更滿(mǎn)意的口味。