雞蛋
更新時(shí)間:2023-04-23
雞蛋的部分主要分為三個,涵蓋了蛋殼、蛋白和蛋黃,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)成分,蛋白質(zhì)中的氨基酸和人體組織蛋白比較接近,經(jīng)常食用具有養(yǎng)心安神、養(yǎng)血等眾多的作用,是大眾人群都非常喜歡的食品。鮮雞蛋中含有的營養(yǎng)比較豐富,因此被人們稱為“理想的營養(yǎng)庫”,適合不同年齡段的人群食用。雞蛋分為土雞蛋和洋雞蛋這兩種,土雞蛋是指農(nóng)家散養(yǎng)的土雞所生的蛋,洋雞蛋是指養(yǎng)雞專業(yè)戶使用合成飼料養(yǎng)的雞所下的蛋。土雞蛋還被稱為草雞蛋、笨雞蛋等等,土雞蛋的個頭稍微小一些,蛋殼也薄。洋雞蛋的蛋殼大,蛋殼呈現(xiàn)出深褐色,蛋殼也很厚。