肉湯
更新時(shí)間:2023-04-23
肉湯是一種常見(jiàn)的美食風(fēng)味, 主要的食材涵蓋了燉好的剔骨肉、西紅柿、香菜和雞蛋等等,制作工藝比較簡(jiǎn)單,先把肉切成條,然后放入到容器中,擠上幾滴檸檬汁,加入料酒、鹽和黑胡椒粉等腌制十分鐘左右的時(shí)間,再取一些生粉、面粉和鹽等一起攪拌成面糊;面糊攪拌攪拌均勻直到粘稠的狀態(tài),再加入腌好的肉條,每一根肉都裹滿面糊,等待油溫7成熱的時(shí)候,讓入到肉條中炸到金黃色的狀態(tài)便可撈出來(lái)備用。在制作肉湯的時(shí)候,可以加入適量的粉絲,攪動(dòng)一下鍋,倒入少量的生抽、香油等調(diào)味,適合老年人、嬰幼兒等不同人群的營(yíng)養(yǎng)和健康需求。