春餅
更新時間:2016-06-12
春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。早,春餅與菜放在一個盤子里,成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤?!睆乃蔚矫髑?,吃春餅之風日盛,且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載?,F(xiàn)在,人們備上小菜或各式炒菜,吃春餅時隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。 春餅有很久遠的歷史,一直以來都很受顧客喜歡,隨著人們生活水平的提高,人們的生活質(zhì)量也是越來越高,統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2015年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模為3.2萬億元,同比增幅百分之16.0,相較14年增長率有較大幅度提升。從整體體量以及同比增幅來看,2015年中國餐飲市場繼續(xù)保持快速增長,艾瑞咨詢預(yù)計,未來三年餐飲行業(yè)將保持在略高于百分之10的增長幅度。選擇春餅加盟你就會有一個非常很好的創(chuàng)業(yè)之旅。