五谷雜糧煎餅是我國(guó)北方常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱佳，一直深受廣大市民喜愛(ài)。老海邊煎餅是中華民族的小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃煎餅，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經(jīng)營(yíng)發(fā)展，煎餅賦予了煎餅新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的飲食觀念，快餐和小吃結(jié)合，創(chuàng)造出了一個(gè)新的餐飲形式，顧客排隊(duì)等侯。
煎餅作為深受百姓喜愛(ài)的特色小吃，在民間已流傳千年而長(zhǎng)盛不衰。老海邊煎餅在原有煎餅口味基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)十幾年的探索與實(shí)踐，創(chuàng)立了老海邊煎餅品牌，研究出了以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用。
老海邊煎餅是由煎餅協(xié)會(huì)、老海邊煎餅合作社研制并開(kāi)發(fā)的。秉承了贛榆煎餅的古老傳統(tǒng)，采用現(xiàn)代工藝與秘方，以食物為原料，石磨制糊、手工烙制而成。老海邊牌煎餅品種豐富有小麥煎餅、雜糧煎餅、海苔煎餅、山芋煎餅、鮮蝦煎餅、紅棗煎餅、蘆筍煎餅、咸煎餅等等。老海邊煎餅是連云港市十大名吃，入選《連云港市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄》。
由于老海邊煎餅講究衛(wèi)生、口味獨(dú)特、品種繁多、個(gè)大量足，再加上誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，煎餅店的生意日益興隆，營(yíng)利豐厚，穩(wěn)中有升，逐漸開(kāi)始有下崗職工主動(dòng)找上門(mén)來(lái)要求學(xué)習(xí)煎餅的制作技術(shù)，做老海邊煎餅的加盟店。面對(duì)為生計(jì)整日奔波的下崗職工焦急的期待，老海邊煎餅決定把生意做大做強(qiáng)。于是，以老海邊煎餅為品牌的加盟連鎖開(kāi)始紅紅火火地發(fā)展起來(lái)。
