樂享繽紛面包抓住烘焙市場空缺,說起面包界的消費升級,不得不談面包領域的消費升級,童年的集體回憶。所以小時候,老式面包簡直就是集體活動標配,小朋友們?nèi)耸忠粋€,高糖、高油、高脂似乎也成了標配,后來經(jīng)濟發(fā)展了,大家慢慢對口感有要求了,覺得老式面包不夠松軟。于是就有目前市場上見到的日式面包,其松軟可口,賣相不錯的特點,迅速被消費者接受,市場覆蓋度奇高。
目前看來,樂享繽紛面包的發(fā)展之路可能要比老板想象中的更順利。直觀的現(xiàn)象,便是排隊了,如此火熱的排隊,難免讓人聯(lián)想到春運火車站的情形。想要嘗鮮的消費者,像參加盛宴一樣三三兩兩、耐心的、勇敢的,等候著。但是,排隊對樂享繽紛面包來說,是司空見慣的事情。樂享繽紛面包的陳列方式更像是精品店,一進入店內(nèi),映入你眼簾的會是大玻璃陳列柜。簡約主義的衍生風格,但又以鮮明的暖色調(diào)獨樹一幟。溫暖的燈光搭配柔和的木質(zhì),造成視覺上的“舒適自然體”。如果想了解樂享繽紛面包加盟費用,可以在線咨詢或留言。
自開業(yè)以來,樂享繽紛面包發(fā)展一直挺順利。運營核心:用面包講故事,和用戶談戀愛。傳統(tǒng)的面包店所有貨架靠得很近,不過兩個側身的距離。每個貨架從高到低都是兩三層甚至更多,這是為了更好的利用每一寸空間,把所有商品都填充在貨架上。樂享繽紛面包將單品“軟歐包”做到很好,讓面包更柔軟濕潤。其實不難發(fā)現(xiàn),樂享繽紛面包的面包試吃非常大塊,品類也很豐富。每一個人走到店里可以免費地試吃,不會出現(xiàn)因為多吃兩塊而給你白眼的情況。
自從樂享繽紛面包開業(yè)以來,收到了廣泛好評。部分的面包店不僅僅賣面包,他們還賣餅干賣蛋糕還賣簡餐。40%的流水可能都是來自于飲料的,特別是夏天的時候。但樂享繽紛面包,它營收的都來自面包,無飲品及附加產(chǎn)品,只專心做面包。店內(nèi)無座椅,無飲品,就是排隊-點餐-付款。