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辣功夫麻辣燙是中式快餐和小吃的結(jié)合。經(jīng)營模式有店面經(jīng)營、柜臺經(jīng)營。店面經(jīng)營有兩種，一是碗裝銷售，另外就是火鍋式的經(jīng)營模式。辣功夫采用的是碗裝銷售的經(jīng)營模式，于2009年在內(nèi)蒙古注冊成立，一經(jīng)面世便以其獨(dú)蘊(yùn)經(jīng)典飲食文化的品牌內(nèi)涵，一店百味的經(jīng)典菜品以及博采中西方的管理模式，受到眾商家的熱捧，加盟者絡(luò)繹不絕。

辣功夫以用料考究、自有工藝科學(xué)、制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、操作快捷、菜品衛(wèi)生、燙料營養(yǎng)等特點(diǎn)給慧眼的人們提供了更多創(chuàng)業(yè)的機(jī)會。一個沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人在總部的指導(dǎo)下，不需要聘請廚師，就可以經(jīng)營餐飲。

A、制做特點(diǎn)：簡單易學(xué)好操作，不用傳統(tǒng)加工操做，雇傭廚師。

B、營養(yǎng)健康：結(jié)合傳統(tǒng)工藝將國學(xué)藥膳之精髓融會貫通于現(xiàn)代精制提純技術(shù)，使之具有祛濕除燥，扶正固本，美容養(yǎng)生結(jié)果。

C、品種多樣：選材廣泛。辣功夫加盟商在總部的指導(dǎo)下可以精選出上百種產(chǎn)品，使麻辣燙的選材與品種有了提高/增加，品種更加豐富多樣。

D、口味豐富：辣功夫產(chǎn)品調(diào)研部根據(jù)市場調(diào)查結(jié)合國人對傳統(tǒng)麻辣燙的認(rèn)知，研發(fā)出口味新穎，味道獨(dú)特的新的產(chǎn)品，其中味道醇正，口味多樣；其研制的原味麻辣燙，麻辣香醇，不失傳統(tǒng)風(fēng)味。同時更是口味新穎，味道獨(dú)特，深受年輕人的追棒。

E、清潔衛(wèi)生：采用滅菌速封包裝，清潔衛(wèi)生，擺脫了傳統(tǒng)模式串串帶來的衛(wèi)生及保鮮隱患，深受消費(fèi)者好評。

F、大眾價格：根據(jù)現(xiàn)代社會生活快節(jié)奏，追求高品質(zhì)，暢享物美價廉的消費(fèi)心理。辣功夫所推薦的所有貨品都遵循著爭取降低成本多銷，讓利消費(fèi)者的宗旨去選材、定價，真正做到了高品質(zhì)、低價位的定價原則。

a 、 營業(yè)面積在 40 -150 平米

b 、具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有合格的資金信用；

c 、沒有從事違法或敗壞社會道德風(fēng)氣活動的記錄。

d 、沒有大量的借貸關(guān)系。

e 、認(rèn)同和遵守公司的規(guī)范管理，嚴(yán)守技術(shù)保密原則，嚴(yán)格遵守雙方加盟協(xié)議

1、咨詢：電話，傳真，來訪，上網(wǎng)等方式了解加盟程序及詳細(xì)情形，預(yù)約來訪時間。
2、訪問：邀請參觀總部或其他地區(qū)分部，考察連鎖店經(jīng)營情況，并深入了解“辣功夫”特色企業(yè)文化。
3、申請：領(lǐng)取并填寫《加盟連鎖申請表》。
4、審查：提交申請人及加盟店相關(guān)資料并深入了解加盟商的有關(guān)情況是否真實(shí)。
5、資金到位；總部對加盟店進(jìn)行考察審核申請者資金落實(shí)情況。
6、選址；總部對加盟店進(jìn)行考察審核申請者情況和選址。
7、店面考察：總部派員對店面適用性、房屋結(jié)構(gòu)進(jìn)行審核。
8、定址并簽訂房屋租賃合同：如果適合就與房東簽訂合同。
9、洽談：與加盟商洽談關(guān)于加盟的相關(guān)事宜。
10、簽約：攜帶證件來公司簽訂合同。
11、付款：根據(jù)合同規(guī)定繳納相關(guān)費(fèi)用
12、任命督導(dǎo)：簽約付款后，公司要指派一名督導(dǎo)負(fù)責(zé)開業(yè)指導(dǎo)。
13、開業(yè)記時表：公司督導(dǎo)出具此表后與加盟商商議后確定。
14、入職學(xué)習(xí)：由公司出具介紹信到指定地點(diǎn)在規(guī)定時間內(nèi)學(xué)習(xí)。
15、店面裝修：加盟商雇傭裝修隊根據(jù)公司提供的裝修手冊進(jìn)行裝修。
16、物品采購：加盟商根據(jù)公司提供的物品自采單提前進(jìn)行采購。
17、店面布置：開業(yè)前2天進(jìn)行布置，所有設(shè)備設(shè)施及廣告宣傳準(zhǔn)備到位，逐項落實(shí)。
18、開業(yè)促銷：開業(yè)前加盟店必需按照公司統(tǒng)一要求促銷。
19、試營業(yè)：公司派員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并及時發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場指導(dǎo)。
20、開業(yè)：正式營業(yè)要鳴炮、花籃、地毯、張貼開業(yè)大吉。