絕味美蛙魚(yú)頭加盟介紹
絕味美蛙魚(yú)頭是流行于四川的一道美食。美蛙同魚(yú)頭配食,有溫心脾、益智健腦、補(bǔ)氣血、益腎等結(jié)果。適應(yīng)于心脾陽(yáng)虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等癥。
大家試過(guò)將美蛙和雞、鴨、排骨、肥腸、牛肉等搭配在一起煮,但由于雞、鴨、排骨等煮熟后都有一股強(qiáng)烈的味道,破壞了美蛙原有的鮮味。經(jīng)過(guò)多次嘗試,上善佳廚師們將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了魚(yú)頭。經(jīng)過(guò)測(cè)試,高溫烹煮后的魚(yú)頭腥味已經(jīng)去掉,味道恰好能與美蛙的鮮味融合在一起,魚(yú)頭的鮮味也可以讓美蛙變得更加鮮美。
經(jīng)常食用蛙肉可以減少胃病發(fā)生的機(jī)會(huì)、降低高血壓、醫(yī)治肥胖癥,能夠增強(qiáng)老年人和少年兒童的抗病能力。
鮮嫩的蛙肉,肥美的魚(yú)頭 吃的環(huán)境要好,吃的食材要更好,學(xué)正宗四川絕味美蛙魚(yú)頭技術(shù),搜索:成都上善佳美食。上善佳魚(yú)頭選自大頭花鰱魚(yú),頭大刺少。美蛙,選自原產(chǎn)于美國(guó)西部的美蛙,個(gè)大肉嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。上善佳絕味美蛙魚(yú)頭鍋底也是采用多種調(diào)料加中藥熬制,不傷身,鍋底熬好后加入花鰱魚(yú)頭,熬出香味后加入美蛙,因美蛙肉質(zhì)鮮嫩,幾分鐘后便可出鍋,在撒上蔥花點(diǎn)綴,一鍋好吃的絕味美蛙魚(yú)頭出爐了。
絕味美蛙魚(yú)頭不僅好吃,更是營(yíng)養(yǎng)健康。鰱魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外,還含豐富的不飽和脂肪酸,常吃魚(yú)頭不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退。同時(shí)有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的結(jié)果,美蛙也是高蛋白,低脂肪的上好食物。這樣有營(yíng)養(yǎng)的兩種食材搭配起來(lái),更能補(bǔ)充腎氣,溫暖心脾。
絕味美蛙魚(yú)頭火鍋,肥滑細(xì)嫩的魚(yú)頭和細(xì)嫩入味的美蛙是其招牌特色,美蛙均選取上等肉蛙,蛙肉潔白細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品!魚(yú)頭和美蛙的組合,再加上辣而不燥、香而不膩的湯底,造就了這道四川特色上善佳絕味美蛙魚(yú)頭。湯底鮮香,底料的鮮美盡煨蛙中,久食而不上火,口味麻辣醇厚,回味悠長(zhǎng)。
絕味美蛙魚(yú)頭加盟優(yōu)勢(shì)
標(biāo)準(zhǔn)化的后勤系統(tǒng)
為了掌握消費(fèi)者需求,我們花費(fèi)巨資開(kāi)發(fā)ERP系統(tǒng),藉由完善與標(biāo)準(zhǔn)化的流程控管,讓管理者可以隨時(shí)輕松掌握營(yíng)運(yùn)狀況與后勤的支持補(bǔ)給。
系統(tǒng)化的教育訓(xùn)練與支持
依各階段職務(wù)所需的技術(shù)職能,總部會(huì)協(xié)助門(mén)店進(jìn)行人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),并導(dǎo)入店鋪人員認(rèn)證制度,提升店鋪人員的素質(zhì)與競(jìng)爭(zhēng)力。
貼心的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
定時(shí)的派人到門(mén)店進(jìn)行輔導(dǎo),溝通,考核,協(xié)助門(mén)店提升運(yùn)營(yíng)效率,維持高質(zhì)量的服務(wù)水平.協(xié)助經(jīng)營(yíng)者掌握狀況,降低經(jīng)營(yíng)管理。
專(zhuān)業(yè)的POS與物流系統(tǒng)
為了提升信息和效益,我們于2010年開(kāi)發(fā)門(mén)店ERP系統(tǒng),全店導(dǎo)入新一代的POS系統(tǒng),讓商品開(kāi)發(fā)與營(yíng)業(yè)指導(dǎo)人員更的判讀門(mén)店銷(xiāo)售數(shù)據(jù),透過(guò)專(zhuān)業(yè)的冷凍冷藏物流配送體系,將缺貨的機(jī)率降到低,減少可能的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)損失,提升門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力。
多元化新商品開(kāi)法與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
結(jié)合ERP分析系統(tǒng),研發(fā)部門(mén)針對(duì)市場(chǎng)需求與消費(fèi)者分析,結(jié)合日本法國(guó)臺(tái)灣師傅與專(zhuān)業(yè)廠商開(kāi)發(fā)多元化的商品,并藉由營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)與媒體宣傳,創(chuàng)造產(chǎn)品的差異性?xún)?yōu)越化與銷(xiāo)售的極大化。