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的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華民族文化寶庫(kù)中、耀眼、具廣泛群眾基礎(chǔ)的特色文化之一，它與法國(guó)、土耳其的飲食文化并駕齊驅(qū)、形成了稱雄世界的三大風(fēng)味文化體系。的飲食文化在其漫長(zhǎng)的發(fā)展中，由于勞動(dòng)人民的勤勞和智慧，經(jīng)歷了從素食到葷食、從生食到熟食、從淡而無(wú)味到五味調(diào)和的演變，形成了飲食文化絢麗多彩的文化內(nèi)涵和堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。近些年來(lái)，隨著人們對(duì)飲食文化品味的不斷提升，以各種文化為背景的特色餐飲酒店如雨后春筍般應(yīng)運(yùn)而生，人們吃的不再只是果腹的食物，而是吃特色、吃氛圍、吃高境界的飲食文化。這些特色文化餐廳的生命力和活力來(lái)源于顧客的好奇心和追求特色文化心理的滿足，經(jīng)營(yíng)者從很大程度上迎合了現(xiàn)代人追求特色、追求個(gè)性、追求時(shí)尚、尋覓美好回憶的心理。所以他們賺到了一桶金。成功者的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，只要給加盟和經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目賦予豐富的文化內(nèi)涵，其市場(chǎng)前景是不可估量的。

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合作理由或前景
1、市場(chǎng)份額大。由于軍隊(duì)情結(jié)，與軍旅文化為背景的餐廳雖屢見(jiàn)不鮮，這些店加盟少，裝修簡(jiǎn)單，創(chuàng)業(yè)者眼光短淺，小富既安，沒(méi)有真正體現(xiàn)軍旅文化的內(nèi)涵，缺乏人性化和懷舊功能，更沒(méi)有拓展市場(chǎng)的資金、能力和勇氣。為本項(xiàng)目進(jìn)入市場(chǎng)預(yù)留了巨大的份額。
2、發(fā)展前景廣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)與軍隊(duì)有不解之緣的地方政府機(jī)構(gòu)如武裝部、民政局近四千個(gè)。且這些機(jī)構(gòu)似乎都有自己的房產(chǎn)、店鋪和物業(yè)。這些資源80%的由于缺乏適合的項(xiàng)目，被閑置和浪費(fèi)。主管部門為此焦頭爛額。本項(xiàng)目不僅與之對(duì)口，也正好解決他的燃眉之急。
3、目標(biāo)客群多，特別是經(jīng)歷生死之交的軍中男兒重情重義經(jīng)常聚會(huì)，增進(jìn)交流，一直以來(lái)，他們也正為沒(méi)有一個(gè)合適的聚會(huì)去處而犯愁。本項(xiàng)目從菜品到裝修，營(yíng)造的就是這種氛圍，從根本上提高/增加了客源。
4、餐廳分陸、海、空和武警廳，專門挖掘各地各部隊(duì)當(dāng)年吃膩了的菜肴，再配上“兵味”十足的菜名，如“鳳爪”在這里叫“機(jī)(雞)槍手”，肉丸子(內(nèi)蛋黃)在這里叫原(圓)子彈(蛋)，菜品容器海軍的用罐頭盒、炮兵用炮彈殼、鋼盔等，既新穎又懷舊，更具招徠和吸引客源的商業(yè)賣點(diǎn)。