故取家中五谷面糊，鹵肉等為張老攤制自己拿手的煎餅，并山中竹蔗搭配茅根熬成湯水。張老食之飲之，大贊這五谷煎餅酥脆香飄，而竹蔗甜湯生津潤(rùn)肺。為表感謝，便將自己的太極拳法傳授給王家小生。王家小生日夜苦練，并將太極拳法和煎餅制作的工藝相互運(yùn)用，兩學(xué)融會(huì)貫通，自成體系。
輾轉(zhuǎn)，而現(xiàn)在，餐飲人致力打造輕松、便捷、標(biāo)準(zhǔn)化的新派休閑餐飲品牌，立足廣州，探訪市場(chǎng)，以協(xié)同合作、精益的文化理念，廣納人才，精心研究以五谷為原材料，經(jīng)過多年研究、開發(fā)、實(shí)踐與體驗(yàn)，將傳統(tǒng)煎餅進(jìn)行口感升級(jí)和品類延伸，并款款搭配制造飲品，再此基礎(chǔ)上還推出功夫早餐多士和午餐扒飯系列，為廣大消費(fèi)者帶來更愉快的心靈體驗(yàn)與高品味享受，成功再創(chuàng)了“煎餅功夫”品牌輝煌，更好的詮釋了“功到自然成”匠心精神。
六的文化傳承，十余年的銳意進(jìn)取，集眾匠者，合眾匠心，煎餅功夫?qū)⒅铝τ谥腥A餐飲文化的弘揚(yáng)與傳播，以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量、的終端服務(wù)、完善的管理體系展翅高飛，立足，放眼世界，民族特色的中式餐飲新潮流。
煎餅功夫是廣州合創(chuàng)餐飲管理有限公司傾心打造的休閑連鎖餐飲。煎餅功夫做足了目標(biāo)客群的市場(chǎng)需求功夫，重新改良傳統(tǒng)煎餅，每款產(chǎn)品都經(jīng)科學(xué)配比，將谷物、蔬菜充分搭配，全新口味、出餐更快、引爆，味蕾、深受好評(píng)。堂食+外賣，雙重，并且根據(jù)早中晚餐不同時(shí)段提供不同產(chǎn)品的投放，較大化增加了單店?duì)I業(yè)額。所到之處，總是能夠贏得非同尋常的市場(chǎng)效應(yīng)。
煎餅功夫自始至終對(duì)每一款產(chǎn)品都精雕細(xì)琢，所用食材都有嚴(yán)格的挑選標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)做、現(xiàn)賣、即食，全程公開產(chǎn)品制作流程，“化管理+社群化運(yùn)營(yíng)+產(chǎn)品”，不斷快速迭代。多元化的產(chǎn)品，多渠道復(fù)合式的經(jīng)營(yíng)，不同餐品組合提升銷售額，不但能為消費(fèi)者提供更多選擇，更是煎餅功夫?yàn)槠放剖跈?quán)商提供可靠經(jīng)營(yíng)的扶持，解決品牌授權(quán)商經(jīng)營(yíng)的后顧之憂。煎餅功夫堅(jiān)持品質(zhì)為先、服務(wù)為尚，傾心打造輕松、便捷化的新派休閑餐飲品牌。
