美蛙魚頭是一道川菜,主要食材是花鰱魚頭跟蛙頭,美蛙入口肉細(xì)嫩、爽口、滑潤(rùn)、湯底鮮香,辣而不燥、香而不膩,美蛙新鮮吃的時(shí)候才殺,魚頭又是整條魚的精華,兩者加在一起味道及其獨(dú)特。
九鼎美蛙魚頭火鍋以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)錫城。堅(jiān)持原味,堅(jiān)持選用川渝本土上等原料,所用的核心原料都來自川渝兩地。堅(jiān)持原汁原味,堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)古法,本色本味,堅(jiān)持純手工操作,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)量化,讓每一鍋都安心,讓每一口都舒心,讓你每一次都有體驗(yàn)!
九鼎美蛙魚頭火鍋?zhàn)鳛橐耘M?、魚肉為特色鍋底的餐飲,以“肉嫩”、“湯濃”、“料足”、“擺盤精美”等深受年輕消費(fèi)群體喜愛。并且九鼎美蛙魚頭火鍋深挖重慶美蛙火鍋精髓,將重慶麻辣,牛蛙鮮美深度提煉,辣的口感已經(jīng)滲入到肉中,吃到嘴里肉片麻香四溢。肉質(zhì)細(xì)膩,味鮮肉滑,入口即化,麻辣鮮香,醇而不膩,椒香入饌,別有余味!
九鼎美蛙魚頭火鍋,鍋底選用傳承自有工藝炒制,鮮嫩蛙肉剛一入口,香汁四溢肉香滿口,晶瑩剔透的軟骨讓消費(fèi)者食欲大增。并且制造配料制成鍋底越煮越香,喝口濃郁湯汁,再涮上喜愛的新鮮涮菜,葷素營(yíng)養(yǎng)搭配。
九鼎美蛙魚頭火鍋長(zhǎng)期從事川味研究與開發(fā),每年光用于火鍋底料與菌湯的研發(fā)費(fèi)用就高達(dá)數(shù)百萬,與全國(guó)的火鍋企業(yè)與火鍋大師長(zhǎng)期進(jìn)行交流與合作,使我們團(tuán)隊(duì)不斷得到成長(zhǎng)與進(jìn)步!每天排隊(duì)吃火鍋,只為美蛙和魚頭,讓火鍋不再寂寞!吃貨們終于不再糾結(jié)。一動(dòng)一靜,盡享一陰一陽之道。