顧名思義，湯包是一種包子，但里面有湯。這是為什么？事實(shí)上，它只是一層無(wú)法打破的窗戶紙。我不知道的是我用某種工具把湯倒進(jìn)了包子里。否則，湯已經(jīng)在餡里了。我只是在包裝之前把原來(lái)的牛骨髓湯打成餡。用特殊技術(shù)包裝后，蒸籠蒸而不漏。
湯包強(qiáng)調(diào)湯不能漏，饅頭不能粘在蒸鍋上。這完全取決于大師的手藝。正宗的湯包是清真食品，通常用牛肉和羊肉填充。雖然北京的湯圓仍然是賈家做的，也許是為了迎合更多人的口味，加上了三種新鮮餡料、素餡品種，味道自然不如牛羊肉。包子端上來(lái)后，應(yīng)該蘸上調(diào)料。調(diào)料是經(jīng)過(guò)特殊處理的醋和辣椒粉。包子很燙，但你不能等著吃。萬(wàn)一你不小心咽下去了，包子里的熱油湯會(huì)燙傷你的舌頭，或者把花濺得到處都是。別不好意思，這是湯勺正在吃的東西。盡情享受吧。如果你沒(méi)有親自參與，你將無(wú)法解決三摩地的問(wèn)題。別忘了點(diǎn)一碗香甜爽口的八寶粥。
賈不假湯包是賈志良在繼承其秘技的基礎(chǔ)上制作的新一代清真佳品。它的特點(diǎn)是“皮薄如紙，酒韌而軟，湯汁餡嫩，醬鮮而濃”。其店面、產(chǎn)品、商標(biāo)和工藝已先后被認(rèn)定為““名店”、“小吃”、“陜西品牌”和陜西省“非物質(zhì)”文化遺產(chǎn)。被譽(yù)為“古城籠”、“長(zhǎng)安明珠”和“美食中的美食”，與牛羊肉饅頭、牛羊肉脯一起被譽(yù)為“三絕”清真食品。
公司依托“賈不假湯包”這一核心產(chǎn)品和市場(chǎng)上獨(dú)特的清真小吃，將“賈不假湯包”打造成為國(guó)內(nèi)外好的民族餐飲品牌名片。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，公司擁有各類商標(biāo)40多個(gè)，獲得專利30多項(xiàng)，是西北地區(qū)實(shí)力的民營(yíng)清真餐飲企業(yè)之一。 蒸過(guò)的賈不假湯包是球形的。湯漂浮著，湯是熱的。為了避免燙傷嘴，吃飯時(shí)不要心急。吃飯時(shí)，應(yīng)該用筷子夾住袋子的嘴，慢慢搖動(dòng)，輕輕提起袋子，放入湯勺中，輕輕搖動(dòng)，使表皮裂開(kāi)小口，當(dāng)湯用完時(shí)，將湯勺中的湯吹涼，喝光。包子是用賈三的調(diào)味汁做的。味道特別美味。
