如何開冰激凌店，開冰激凌店需要準(zhǔn)備些什么呢，開冰激凌加盟店，選擇一個好的經(jīng)營管理方法是很關(guān)鍵的。

如何開冰激凌加盟店 冰激凌店開店籌備

優(yōu)先個階段是準(zhǔn)備工作，首先需要對市場的了解，產(chǎn)品的認(rèn)識，商圈消費群體。同業(yè)競爭，對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規(guī)模和形態(tài)，產(chǎn)品的特色定位以及價格的策略。品牌的考察,供應(yīng)商的來源,資金準(zhǔn)備等。

如何開冰激凌加盟店 冰激凌店開店籌備

第二個階段是執(zhí)行過程。辦理或注冊公司或商鋪或加盟手續(xù),完成冰激凌店所有的吧臺的部分、座位、以及生產(chǎn)設(shè)備，操作的流程，選定所有的設(shè)備，確定水、電、動力及采購，監(jiān)工到所有的完工。

如何開冰激凌加盟店 冰激凌店開店籌備

第三個階段從開幕開始到優(yōu)先個月的營業(yè)階段。開幕當(dāng)天的活動，需要注意客戶的反應(yīng)跟當(dāng)初開店理想的有沒有差距。

如何開冰激凌加盟店 冰激凌店開店籌備

注冊公司或商鋪或加盟：

對市場或消費群體有深刻的了解后，注冊一個有代表性的公司名稱，有一個獨特的LOGO，并做好市場定位。

在選擇一個冰激凌加盟的時候，我們必須尋找一個有多年經(jīng)驗的加盟店來加盟，即要做好前期考察的工作,很好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。

器械采購：

軟式冰激凌機、硬式冰激凌機，刨冰機、制冰機、冰沙機、雪柜等相關(guān)的冰品設(shè)備可以市場了解分析總結(jié)自己認(rèn)可的品牌，并根據(jù)自己的人力財力，選擇國產(chǎn)或進品設(shè)備，然后貨比三家，都可以買到價廉物美實用的設(shè)備。

開業(yè)成本：

開冰激凌店所需的條件與相等規(guī)模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規(guī)模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異，有檔次店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。

如何選址：

冰品店適合開的地方：學(xué)校附近、步行街、商業(yè)區(qū)、百貨公司、專柜等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，很好在周圍500米距離之內(nèi)不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。

如何作好衛(wèi)生：

冰品怕的就是衛(wèi)生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶這個產(chǎn)品很容易引來繁殖細(xì)菌，所以做好衛(wèi)生工作是特別重要的。跟冰激凌接觸的器皿或者冰激凌勺都必須勤加清潔，以及店里面的清潔衛(wèi)生都必須時時的注意。

冰激凌的溫度必須達到零下22度，更必須時時注意冰激凌柜的電源是否到位。

關(guān)于冰激凌柜溫度上升以后，會影響整個冰激凌的衛(wèi)生程度。因為冰激凌是牛奶跟水果的一個制品，很容易繁殖細(xì)菌，所以必須特別的注意衛(wèi)生的工作。