| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 93㎡ | 93㎡ | 93㎡ |
| 裝修費 | 7.44萬元 | 6.51萬元 | 5.77萬元 |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 4.9萬元 | 3.5萬元 | 2.3萬元 |
| 首批進貨費/原料費 | 6.2萬元 | 4.4萬元 | 3.8萬元 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.5萬元 | 0.5萬元 | 0.9萬元 |
| 門店租金 | 15014.4元/月 | 8962.9元/月 | 8310.5元/月 |
| 人員工資 | 9300元/月/3人 | 9000元/月/3人 | 7500元/月/3人 |
| 水電雜費 | 500元 | 400元 | 300萬元 |
| 流動/儲備資金 | 6.9萬元 | 5.1萬元 | 5.4萬元 |
| 吉言加盟總費用 | 29.4萬元 | 21.8萬元 | 19.8萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上為吉言加盟費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
在香港，餛飩的餡料以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃調(diào)味混成。面條則是以面粉加上雞蛋、堿水制成。湯以豬骨、大地魚干、蝦皮及蝦子熬成。云吞一般是事先包好，到顧客點菜時才煮熟。
傳統(tǒng)的香港餛飩面做法是先把四、五顆餛飩放在開水中灼熟，放到碗中；然后把面放到開水中煮數(shù)十秒，放進冷水中“過冷河”，再放到云吞之上；加入熱湯，放上少許切短的韭黃。
