何興記苕皮豆干以獨(dú)特的匠心配制而成,以其獨(dú)特的制作手法和配料抓住了無數(shù)食客的味蕾。何興記苕皮豆干可謂小投入。操作簡單，1-2人即可;，自有加工廠食材好且穩(wěn)定。將消費(fèi)者的食品安全 放在首位，衛(wèi)生要求嚴(yán)苛，全程無菌生產(chǎn)、無菌包裝、無菌運(yùn)輸，導(dǎo)重慶小吃美食行業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、 規(guī)范化的領(lǐng)域。
何興記苕皮豆干是一家集餐飲企業(yè)管理、餐飲文化研究、咨詢，食品技術(shù) 研究和技術(shù)咨詢，企業(yè)形象設(shè)計(jì)，企業(yè)營銷策劃，食品經(jīng)營等為一體的大型餐飲管理有限 公司。自建獨(dú)立的研發(fā)中心、運(yùn)營中心、品牌中心、售后服務(wù)、信息中心、商務(wù)中心等核 心模塊。
公司自成立以來，先后運(yùn)營的品牌有:專注重慶特色小吃、重慶非物質(zhì) 文化遺產(chǎn)正東擔(dān)擔(dān)面、擁有年宮廷雞湯秘史的丘二館、重慶解放碑網(wǎng)紅冰淇淋MAILISI、網(wǎng)紅車姐鹵烤雞爪，車姐現(xiàn)打蝦滑、何興記苕皮豆干，在全國擁 有加盟300余家，遍布個(gè)全國25個(gè)省市目前何興記已經(jīng)解決了包括苕皮 豆干 酸蘿卜顆粒所有的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)化可全國進(jìn)行配送。
90年代末的八一路街邊，每到深夜，就會(huì)有一個(gè)煙火氣濃郁的燒烤攤，這就是何興記燒烤開始的模樣...
老板何叔用新鮮的食材、制作的麻辣調(diào)料、搭配猛火快速鎖住汁水，撒上飄香孜然，是屬于八一路深夜人間煙火的味道.
苕皮豆干可謂是重慶燒烤的靈魂之作!苕皮豆干只是重慶燒烤中一樣不起眼的小菜，但搭配蔥花、泡蘿卜、制作的麻辣調(diào)料、再用木簽一串，竟呈現(xiàn)出別樣的美味!一口下去，軟嫩耙糯，香辣多汁!很多人慕名前來，只為何興記這一串苕皮豆干!
十年如一日，現(xiàn)在的八一路雖不是之前的模樣，但何興記的味道卻保留了下來...何叔經(jīng)過不斷的研發(fā)，將苕皮豆干與鮮嫩多汁的里脊肉、牛排結(jié)合起來，升級(jí)出更豐富的口感。不論蔥花泡蘿卜or搭配里脊牛排，炙烤保留苕皮豆干細(xì)致的纖維和彈性的牙感，都是重慶燒烤正確的打開方式。
