火鍋記憶——一家以記憶為主題的老火鍋
　　食材新鮮 口感地道 中藥鍋底 傳統(tǒng)工藝
　　特色九宮格 多重美味 想吃哪格吃哪格

　　實(shí)力成就夢(mèng)想 品質(zhì)塑造品牌
　　合肥老酒杯餐飲管理有限公司是一家以餐飲為龍頭，集餐飲項(xiàng)目開發(fā)、原材料配送、品牌招商、品牌加盟為一體的綜合性連鎖餐飲管理企業(yè)。公司一貫堅(jiān)持不斷地在開發(fā)直營(yíng)店，博百家之長(zhǎng)，廣納萬家之精髓，強(qiáng)練內(nèi)功，積累經(jīng)驗(yàn)，目前公司四大品牌在合肥已經(jīng)有十家直營(yíng)店。公司以發(fā)展加盟作為連鎖模式，現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)已擁有近五十家“火鍋記憶”加盟連鎖店鋪，演繹餐飲文化，鼎力打造現(xiàn)代化餐飲龍頭企業(yè)。
　　噱頭十足 食客紛紛慕名而來
　　特色鮮明 與眾不同
　　火鍋，已成為中華千年飲食文化里的標(biāo)志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞曦和改變．于是，一場(chǎng)還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食悄然興起……火鍋記憶以務(wù)實(shí)的態(tài)度探尋川式火鍋的本質(zhì)味道，集美味、并生、簡(jiǎn)約于－身，精選有機(jī)食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出地道川式火鍋。
　　主打重慶九宮格
　　利用九個(gè)格子涮煮不同的食物，將葷素區(qū)別，令每一格的鍋底都不會(huì)串味，因?yàn)槟突鸲纫膊煌?，所以涮煮吃法不盡相同，九宮格也是老重慶的吃法，自然也是廣受歡迎，做生意自然更加好。

　　匠人匠心老火鍋 如火如荼新市場(chǎng)
　　合作商為什么選擇火鍋記憶？
　　因?yàn)榛疱佊洃浛偛坑眯慕?jīng)營(yíng)每一家合作門店，為了確保標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)品口味，總部常年外派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)駐店管理，并根據(jù)每個(gè)門店的經(jīng)營(yíng)狀況及時(shí)反饋到總部做出相應(yīng)調(diào)掛，以確保門店的生愈持續(xù)不錯(cuò)。
　　食客為什么選擇火鍋記憶？
　　火鍋記憶秉承正宗老火鍋的風(fēng)味．對(duì)每一份食材都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，確保食客享受到健康、綠色的美昧．在環(huán)境上我們主打紅磚、青瓦、土灶臺(tái)，引出兒時(shí)的記憶．懷舊的情懷，得到廣大受眾的認(rèn)可。
　　火鍋記憶憑什么敢于創(chuàng)立？
　　是因?yàn)橹揲T已經(jīng)形成了體系化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的經(jīng)曹模式和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，整店復(fù)制的合作模式，精細(xì)化的經(jīng)營(yíng)每一家合作門店．提高/增加合作商，營(yíng)銷上我們采取線上、線下兩種模式相結(jié)合為合作店面提供確實(shí)可行的營(yíng)銷方案后來達(dá)到時(shí)間久的目的。

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