重慶火鍋雖是重慶名片，但近幾年因其擁有超高群眾基礎、簡單易復制模式已成為普及菜品。所以，現在正適合選擇重慶九宮格火鍋加盟，經營管理簡單輕松，中端消費收銀較高，是加盟加盟好選擇。怎么經營好火鍋加盟店呢？重慶有名火鍋店加盟排名靠前火鍋——重慶火鍋故事老火鍋告訴你，推出新品，保持新鮮感，制造話題，很容易讓消費者產生期待感，從而贏得更多消費者支持。

　　怎么推出新品呢？

　　任何新品上市都不是靈機一動的熱血之作，做好萬全準備，才能收獲勝利果實，達成目標。做一道菜容易，但要想產生作用，讓絕大多數顧客對這道菜品產生興趣，讓火鍋加盟店可并不容易。因為我們的目的不是為了研發(fā)新菜品而推新品，而是提高火鍋店競爭力。如果，一時沖動，不做準備，直接推新品，只會受到失敗的懲罰。

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　　推新品不僅要將菜品色香味做到標準化，能夠穩(wěn)定出品，更重要的是，要進行預熱宣傳，為菜品做一些合理“炒作”。宣傳一定要和研發(fā)菜品一樣重視，新菜品才有可能在顧客認知中占據一席之地。

　　首先，就要做好印象設計，這一點做好，能獲得80%25好感度。因此，要設計好菜品介紹文案，這能決定產品形象呈現。在文案的包裝下，菜品可以是甜美的、清新的、勵志的、霸氣的，不管什么風格，都是為讓顧客愛上他。同時，菜品還要保留一定神秘感，讓顧客全面了解之后還抱有好奇，自然就能吸引顧客。

　　同時，宣傳階段也要對新菜品的口感和味道做足鋪墊，提煉出自創(chuàng)標準出品工藝流程才有格調，讓人在看完推送信息后，忍不住問“在哪里可以吃到？”，此刻，就到了新菜品出場好時機。

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