2018年已經(jīng)過去，現(xiàn)在正式進入2019年，在過去一年里，重慶特色火鍋加盟熱度一直居高不下，深受加盟商追捧。不過，很多加盟商都是跨界經(jīng)營，對重慶火鍋加盟加盟了解不多，在建設火鍋加盟店時很是迷茫，一頭霧水，不知道該怎么辦。重慶火鍋故事老火鍋憑借30年傳承，對經(jīng)營一家火鍋加盟店有著豐富經(jīng)驗，今天就由重慶火鍋故事老火鍋設計部經(jīng)理來為大家分析一下：火鍋加盟店動線重要性及設計依據(jù)。

一、動線重要性

火鍋加盟店動線，是顧客活動路線，也是店面流動主導線路，是服務經(jīng)營命脈。若要提高/增加顧客在進門、點餐、就餐、結(jié)賬等行動時順暢流動、井然有序，就要設計出科學、、舒適顧客動線。不僅如此，順暢動線還能提高/增加服務便捷，加快服務效率，提高服務質(zhì)量、用餐體驗。

二、如何設計

各位火鍋加盟商要記住一點，動線設計一定要早，確定好店面位置后，正式裝修前，就要與店面裝修一起開始考慮。也就是，店面還是毛坯時，就開始設計。提早設計，能在裝修上少花冤枉錢，免得后面再改動，同時，與裝修一起設計，整個店面更協(xié)調(diào)。由專業(yè)人員設計為好，加盟商可以此為依據(jù)觀察。

1、剛開始是毛坯房，什么都沒有，可以把店面清空，讓自然光線進入，觀察自然狀態(tài)下整個店面空間結(jié)構(gòu)，以此為底，開始設計。

2、一般來說，理想空間結(jié)構(gòu)為矩形，但通常很難遇到完全矩形店面，大多數(shù)店面都是不規(guī)則店面。那么，這些不規(guī)則部位（部分空間狹窄、凹陷、天花板位置傾斜、空間脫節(jié)等）就需要我們?nèi)ヌ畛?、修飾、彌補，將它利用起來，變廢為寶，又缺憾轉(zhuǎn)為優(yōu)勢。

3、繪制火鍋加盟店平面圖，根據(jù)火鍋加盟店市場定位設計動線，其中要包括桌椅大小、擺放方式、調(diào)料臺、后廚位置、裝飾擺放......

4、根據(jù)設計圖擺放各類物品，適當增加鏡子、植物等裝飾品，修飾、改善空間結(jié)構(gòu)、放大空間；適當使用光線設計，如自然光、燈具等，提升空間視覺盛宴。

不只是外觀好看才是好裝修，做好動線，讓顧客用餐過程更舒適，員工工作更便利，才是好裝修。動線設計主要看細節(jié)體驗，細節(jié)做好，體驗自然就好。不懂重慶特色火鍋加盟裝修設計的朋友可以加盟重慶火鍋故事老火鍋，這里有獨立設計部成員量身定制裝修服務，免費為你設計店面風格、動線等，輕松做好重慶火鍋加盟加盟所有工作。