重慶作為‘火鍋之都’，是我國(guó)甚至是全世界火鍋店多的一座城市。重慶火鍋擁有近2000年的歷史，是我國(guó)火鍋發(fā)源地之一，在經(jīng)過一代一代人的傳承中，重慶火鍋逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味的火鍋。它以麻、辣、鮮、香其特有的口味，聞名于世界各地，在乃至是海外都擁有大量的粉絲與名氣。在2017年據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶已經(jīng)擁有超過30000家的火鍋店，并且這個(gè)數(shù)字還在不斷地增加，作為火鍋之都果真名副其實(shí)。那么，在重慶這千千萬萬家火鍋店中，重慶人認(rèn)可的特色火鍋是哪家？

　　臨江門洞子老火鍋，當(dāng)生于1928年是重慶早一批把重慶火鍋正式商業(yè)化的一個(gè)火鍋品牌，距今也已將近百年歷史，它傳承前人留下的火鍋制作自有工藝與制作手藝，一直致力于重慶火鍋發(fā)展的研究。在經(jīng)過近比啊年的發(fā)展中，臨江門洞子老火鍋不僅有紅火滾燙的或有鍋底，更是研制出了，清香怡人的清湯鍋底火鍋與養(yǎng)身益氣的藥膳火鍋。一經(jīng)推出就成為了重慶老弱婦孺爭(zhēng)相品嘗的目標(biāo)，得到了重慶人的廣泛認(rèn)可。在幾代人的努力下，臨江門洞子老火鍋早已遍布了重慶的大街小巷，被大量的重慶人所熟知，所認(rèn)可。

　　在近幾年中，我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，加盟創(chuàng)業(yè)也成為了當(dāng)下這個(gè)時(shí)代的主流發(fā)展趨勢(shì)，重慶火鍋也成為了眾多創(chuàng)業(yè)者眼中的熱門行業(yè)。臨江門洞子老火鍋也在這個(gè)時(shí)代中大放異彩，在短短三年時(shí)間里就已經(jīng)在全國(guó)各地發(fā)展了超過400家的加盟店，同時(shí)它也是重慶火鍋加盟品牌中的代表品牌之一，臨江門洞子老火鍋總部擁有優(yōu)異的管理團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)人員，強(qiáng)大的推廣隊(duì)伍，能提高/增加所有加盟商都能擁有一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的后臺(tái)，能夠快速，成功的開設(shè)一家重慶火鍋店。