陜西省南鄭縣黃官酒業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1988年，是原黃官酒廠依法改制而成立的民營科技企業(yè)。
務實求真，科技創(chuàng)立；誠信不變以應對市場萬變是公司的理念和宗旨。
公司主要生產經營黃酒；白酒；腌菜三類產品，且三類產品都有自已的特色。公司占地面積10余畝，建筑面積5000多平方米，總資產2000多萬元，其中擁有固定資產1200萬元，員工30余人。公司生產設施齊全，具備多年份陳釀能力；具有生產所需水、電、汽三大系統(tǒng)的自主供應能力以提高/增加先進生產工藝的完整實施。公司技術力量雄厚，自主研制的干黃酒獲得縣科技進步獎，管道高溫瞬間殺菌技術，酒類醪液分離、自然沉淀設施均自行研究試驗、安裝，運用于生產，提高/增加了產品的質量優(yōu)化。公司發(fā)展綜合指數(shù)以每年20%遞增，已成為縣內的骨干企業(yè)；公司擁有完整、科學的質量管理體系。公司的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。
公司生產的“黃關”牌黃官黃酒是引用紹興黃酒工藝與地方黃酒工藝相結合的技術。其風味獨特，口感**。此項技術曾由省**農業(yè)辦公室在西安舉辦了“省級技術鑒定會”，并一舉省級技術鑒定，榮獲陜西省新產品生產許可證書。已經被評為“陜西省**商標”稱號。
公司生的“天漢谷歌”米香型、復合香型白酒以糯米、大米為主要原料，在黃酒工藝的基礎上進行研究探索、改良后行成的獨特工藝。采用半液態(tài)慢性控溫發(fā)酵，蒸汽精熱蒸餾而成，其口感純正；再加上黃酒生產的老陳“糟燒酒”調味，白酒回味悠長，口感獨特，別具一格；即有乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣，又有老糟燒酒的特殊香味。
天漢谷歌白酒營養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強基礎生命力。而另一部分無機礦物質經過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機礦物質，利于人體的吸收。大米中的蛋白質經微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在*短時間內恢復人體機能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。且少量飲酒還能促進人體血液循環(huán)，特別是促進毛細血管中的血液流動，有利于代謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收（即中醫(yī)所說的“活血”）。
黃官鹽菜，陜南一絕，鹽菜生產，源于民間以其風味獨特而名揚陜南，這與黃官的近代移民文化密不可分，今年已獲準申報省級非物質文化遺產項目。
公司的技術力量雄厚，擁有完整、科學的質量管理體系。公司的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨陜西省南鄭縣黃官酒業(yè)有限公司參觀、指導和業(yè)務洽談。
