民以食為天,數(shù)千年來,餐飲業(yè)可以說是長盛不衰,餐飲市場容量逐年增大,特別是隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高,就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化,把家庭用餐搬到了市場,把餐廳作為自己的飯館食堂。鴻運蛤蜊雞營養(yǎng)價值高,適合人們對養(yǎng)生的需求! 鴻運蛤蜊雞操作簡單,無需經(jīng)驗。
鴻運蛤蜊雞的來源乾隆年間,周村就是一個商業(yè)古鎮(zhèn),有個青島的客商孟子川經(jīng)常往返于青島周村一帶,他每次來都是寄宿著一個老房東家,慢慢和老房東成了禮尚往來的親人。
一年的冬天,孟子川又來周村做事,不幸遭受風(fēng)寒,來到老房東家住下,老房東見狀就把自己養(yǎng)了多年的老母雞了,用多種藥加上自家傳下來的秘方,細火熬制了四個多時辰,孟子川吃完后感覺精神抖擻、渾身有力,風(fēng)寒痊愈。臨走前他懇求老房東傳授其秘方,帶回青島后根據(jù)秘方再以創(chuàng)立,后又加入當(dāng)?shù)靥赜挟a(chǎn)品大蛤蠣為湯底提鮮,即保留了雞得細嫩爽口,又不失蛤蠣的鮮美。為了保持濃郁的湯汁不浪費掉,吃完雞后,將鍋放到木炭爐上,在鍋里加入自己想吃的青菜和面食,也是一樣的美味,就這樣蛤蠣雞成了當(dāng)?shù)丶乙詰魰缘奶厣朗场?/span>
鴻運蛤蜊雞好吃到胃口大開,雞肉細嫩爽口,湯汁鮮美濃郁,越吃越香,回味無窮。鴻運蛤蜊雞讓你能把整整一鍋連湯帶肉一起吃下,吃完后感覺精神抖擻、渾身有力,特有產(chǎn)品大蛤蠣為湯底提鮮,即保留了雞得細嫩爽口,又不失蛤蠣的鮮美。
鴻運蛤蜊雞是源自于美譽的古商城周村的歷史傳統(tǒng)名美食,也是源遠流長的魯菜系里面營養(yǎng)美食之一。鴻運蛤蜊雞營養(yǎng)味美,口口鮮香。二者搭配碰撞出不一樣的花火。智慧如您,趕快和我們聯(lián)系吧,加入我們吧。