“基地”火鍋是全國紅色文化為主題的連鎖加盟品牌;它還原上世紀(jì)30年代生活場景，服務(wù)員都穿上了當(dāng)年紅軍長征的服裝；在店面營建中，具有特色的大板桌，、土碗，再加上屏隔式的小開間，使得整個店內(nèi)風(fēng)格古補中襯托現(xiàn)代時尚；店內(nèi)服務(wù)用語和主題表演設(shè)計相當(dāng)?shù)莫毺?；在文化塑造上，打破了傳統(tǒng)單一模式，創(chuàng)造性的將紅色老鄉(xiāng)文化溶入到重慶火鍋文化中。到基地改善伙食，不僅可以吃到原汁原味的重慶老火鍋，還可以欣賞時期的文化表演、懷舊老照片、特色服務(wù)用語、經(jīng)典老電影等；能身臨其境感受到紅色文化和美味火鍋很好結(jié)合帶來的雙重震撼。

　　“基地”火鍋 品牌核心理念—-傳承經(jīng)典文化  品味傳統(tǒng)味道。弘揚重慶正宗火鍋文化，基地采用重慶傳統(tǒng)火鍋制作工藝，精選上等配料，骨湯熬制湯底，調(diào)配制造紅油和專用底料，讓每一口涮菜都濃香麻辣；燙一片基地毛肚，入口化渣，唇齒留香，麻辣上癮。

　　為提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量，基地核心調(diào)料均以廚房配送機(jī)制統(tǒng)一口味；為加盟店解決產(chǎn)品和口味問題，給店鋪經(jīng)營以扶持，讓加盟商加盟不操心！

　　社會主義制度的建立給我們開辟了一條到達(dá)理想境界的道路，而理想境界的實現(xiàn)還要靠我們的辛勤勞動。基地贏利四大法寶：弘揚紅色經(jīng)典傳統(tǒng)，傳承重慶火鍋飲食文化；特色服務(wù)用語懷舊感，傳統(tǒng)菜品味道好，環(huán)環(huán)相扣紅色主題調(diào)。基地誕生于“火鍋之都”重慶，是《重慶綠紐帶餐飲經(jīng)營管理有限公司》創(chuàng)辦的品牌之一；以重慶地道老火鍋為主要經(jīng)營模式，其火鍋很大的特色在于“紅色主題”形象的展現(xiàn)于世人。