炒年糕是傳統(tǒng)年節(jié)特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒年糕作為一種傳統(tǒng)食品，一般村子的每家每戶多少都會(huì)準(zhǔn)備些晚米打一些儲(chǔ)在家里等待來(lái)年食用。那時(shí)候，打年糕一般都是在臘月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快換水可儲(chǔ)上4，5個(gè)月不變味。休閑時(shí)刻需要有零食來(lái)打發(fā)時(shí)光，那么炒年糕就是很好的選擇了。炒年糕是新昌傳統(tǒng)特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料，質(zhì)地相較其他年糕更為細(xì)密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風(fēng)味，而炒年糕很為常見(jiàn)，炒年糕很具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風(fēng)味。在新昌人的食譜里，年糕不僅是必不可少的家常主食，更是一道具有美好寓意的傳統(tǒng)小吃，"吃年糕，年年高"，逢年過(guò)節(jié)，招待親朋好友、遠(yuǎn)歸的游子，來(lái)一碗熱騰騰的"炒年糕"，祝福新的一年里"步步高升"、"學(xué)業(yè)有成"。炒年糕全新的模式，給你不同的選擇，多種系列的食品滿足你的味蕾，炒年糕為你帶來(lái)藝術(shù)生活，品位人生。選擇炒年糕加盟項(xiàng)目，采用多種營(yíng)銷模式，輕松贏得市場(chǎng)。小本創(chuàng)業(yè)，就選擇炒年糕，總部全程支持，貼心服務(wù)，扶持你的加盟權(quán)益。

　　炒年糕是漢族年節(jié)特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種的平民飲食得到了韓國(guó)的喜愛(ài)。韓式炒年糕又名辣炒年糕是朝鮮半島的傳統(tǒng)美食，在古時(shí)候是只有君王才能吃到的佳肴。如果加上制造的面條、煮熟的雞蛋、方便面等材料，味道更加可口。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒年糕一直以來(lái)被認(rèn)為是街頭美食的代表。