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　　真材實(shí)料的選擇

　　東北大燉菜一直都講究新鮮原料的挑選，本身也對于傳統(tǒng)做法進(jìn)行研究，吸取其中的成功所在，那么在看似簡單的食材中融合了自己的工藝，再加上現(xiàn)代的技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，要做出健康美味的產(chǎn)品。尤其是在制作的鍋底中，會加入中草藥熬制，再經(jīng)過大鐵鍋來燉，那么口味更香，那口感也純正。現(xiàn)在公司也有很多特色的美食，每天銷售的有母雞燉魚頭、溜達(dá)口水雞，還有十三香小龍蝦等等各種各樣的產(chǎn)品走向了全國，讓來自不同地方的顧客們喜愛。

　　葷素搭配，營養(yǎng)均衡

　　在鐵鍋燉的過程中，除了現(xiàn)在真材實(shí)料以外，也要用科技的手段來吸取精華，去掉其中的一些殘渣和苦味。那么選擇的底料和中草藥也很是用心，并且有正規(guī)的中醫(yī)原理。門店有一批產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊能夠講究葷素營養(yǎng)的搭配，把多種不同食材結(jié)合在一起，匯聚了一道營養(yǎng)又健康的美食。出鍋以后可以看到濃濃的湯底，吃過以后確實(shí)也滿嘴留香。至于養(yǎng)生方面，可以因為中草藥的加入達(dá)到驅(qū)寒和養(yǎng)顏的作用。

　　培訓(xùn)部門完善

　　總部直接設(shè)置了培訓(xùn)中心，可以安排人員駐店支持與督導(dǎo)。在培訓(xùn)的過程中，讓加盟商可以短時間以內(nèi)成為行業(yè)的人才，那么所培訓(xùn)的內(nèi)容確實(shí)要特別詳細(xì)。可以包含產(chǎn)品制作的方法、草藥搭配的比例以及門店管理方案等。每一個細(xì)節(jié)都應(yīng)該特別用心，也應(yīng)該處理各個小細(xì)節(jié)。

　　經(jīng)營難題指導(dǎo)

　　對于剛剛加入的伙伴們，在經(jīng)營中難免會出現(xiàn)一些難題，所以總部可以提供全程的監(jiān)督與輔導(dǎo)服務(wù)?？梢栽谟须y題的情況下進(jìn)行管理咨詢和整改服務(wù)，指導(dǎo)門店做好一切的準(zhǔn)備?？梢詫绾伪苊饨窈蟪霈F(xiàn)同樣難題，當(dāng)然又可以輔助門店的工作步入正軌。