重慶陶然居飲食文化集團創(chuàng)立于1995年，注冊資金5100萬元，18600名員工，在全國26個省市有68家全國大型中餐連鎖店,年營業(yè)額達8.4億元，營業(yè)總面積20萬平方米。是商務部首批命名的“十大餐飲品牌企業(yè)”。
重慶陶然居集團創(chuàng)立于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為如今在全國26個省市的91家全國大型中餐連鎖店,年營業(yè)額達22.3億元，為社會提供7萬余個就業(yè)崗位，營業(yè)總面積62萬平方米，陶然居以其雄厚的實力成為“川菜先進品牌”。
陶然居集團目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓、連鎖經營、食品加工等跨行業(yè)集團。先后在廣西北海,貴州紅楓湖、百花湖,青城后山,重慶白市驛等地擁有八大生態(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產水域養(yǎng)殖面積達8萬多畝。
陶然居集團還致力于統籌城鄉(xiāng)建設，并形成了具有特色的“陶然居模式”，其下屬各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活躍了地方經濟和消費市場，還為推動農村勞動力向城鎮(zhèn)和非農產業(yè)轉移。
一是采取訂單農業(yè)方式，建立農產品種、養(yǎng)殖基地。陶然居每年農產品需求量大：田螺達2800多噸、老臘肉300多噸、板鴨100多萬只、黃瓜干200多噸、芋兒2500噸、土雞1500多噸、干海椒900多噸、花椒100多噸。巨大的原材料需求刺激了當地經濟發(fā)展。二是建立原料加工基地。在重慶建立了原料、調料加工廠，每年生產豆瓣200多噸，味精、雞精500多噸，生產泡椒、泡姜、泡菜等600多噸，在一定程度上促進了初級農產品的轉化。
2006年，陶然居為響應黨號召，投入社會主義新農村的建設，投入資金2億多元，在重慶九龍坡區(qū)白市驛高田坎村占地803畝，興建集觀光休閑、生態(tài)餐飲、園林文化、人才培訓等功能為一體的大型生態(tài)農業(yè)項目——“重慶陶然居建設社會主義新農村示范基地”，此項目的建立既帶動一方農民致富，又推動了農村勞動力向城鎮(zhèn)和非農產業(yè)轉移。陶然居集團的這一舉措，標志著陶然居走上了差異化經營的發(fā)展路線。
2007年1月，集團加盟2000萬，打造了全新升級力作“新理念、重慶菜――重慶會館”；2008年6月，陶然居又在位于北部新區(qū)照母山植物園內打造了以“民間傳菜，品味千年”為主題的“陶然古鎮(zhèn)”；以“陶然大會館，商務頭等艙”為經營理念的“陶然會館”也于2008年8月問世；2009年6月，以“美麗人生，情滿兩江”為經營理念的“兩江會館”也以它美麗的身姿出現在人們的視野中。
陶然居長期堅持以實現目標社會為己任，每年向重慶市婦聯捐資20萬元興建一所“陶然居春蕾小學”，曾獲得“兒童公益明星單位”榮譽稱號；在四川汶川大地震發(fā)生后，集團累計捐款捐物120余萬元，并切實的措施幫助災區(qū)人民重建家園。
陶然居不僅以弘揚民族餐飲文化、創(chuàng)立“老店”為己任，成為川菜先進品牌，同時鑄造凝聚民族文化的餐飲，引路中餐業(yè)的發(fā)展潮流，而且還以延伸餐飲產業(yè)鏈，積極參與社會主義新農村建設，構建社會主義和諧社會為己任，在吸納農村轉移勞動力、庫區(qū)移民就業(yè)和城市下崗職工再就業(yè)方面做出了積極貢獻。