餐飲業(yè)發(fā)展迅速，有眾多特點。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費的經(jīng)營業(yè)務持續(xù)增加，成為企業(yè)經(jīng)營中的主體。同時節(jié)假日消費與休閑消費走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢頭更趨增強，開發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進一步滿足了市場消費的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟增長點。行業(yè)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營領域不斷拓寬，服務方式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興旺，成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經(jīng)營加快發(fā)展。
重慶八仙火鍋擁有專業(yè)的品牌推廣與市場運營支持、系統(tǒng)的經(jīng)營管理體系，的食品研發(fā)團隊、完善的培訓與物流配送，這些都是加盟商成功創(chuàng)業(yè)永續(xù)經(jīng)營的提高/增加。重慶八仙火鍋的使命是創(chuàng)造加盟商效益大化。
重慶八仙飲食文化有限公司公司成立于二十世紀九十年代，是一家從事火鍋餐飲連鎖經(jīng)營的公司，是集餐飲、火鍋底料生產(chǎn)、廚師培訓、榮譽連鎖加盟、原料配送、技術開發(fā)、管理研究為一體的民營企業(yè)，旗下4家直營店和100余家加盟店及一個“鼎佳”牌火鍋底料廠，是具前景的火鍋特許企業(yè)及重慶火鍋業(yè)杰出代表之一。
重慶八仙火鍋是經(jīng)商務部批準備案跨省市特許經(jīng)營不錯企業(yè)，獲得：“中華餐飲名店”、“名火鍋宴”、“餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營示范企業(yè)”、“ 全國綠色餐飲企業(yè) ”、“重慶十大火鍋品牌”、 “重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)”、“火鍋名宴”、“重慶火鍋”、“健康合格火鍋企業(yè)”、 “首批推薦重慶火鍋連鎖經(jīng)營合格企業(yè)”、“合格火鍋底料”、“食品安全示范單位”等多項榮譽稱號。其文化源出千秋巴國，品味承自火鍋，麻、辣、鮮、香、嫩、醇六味俱全，湯濃醇厚，口感舒適，回味綿長，被國內(nèi)機構確定為“未來不錯的飲食”。
