楚哥鹵肉卷隸屬于楚晨軒餐飲管理有限公司，是一家以綠色健康小吃為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，致力于打造全新的小吃形態(tài)。

楚哥鹵肉卷的創(chuàng)業(yè)史可謂悠久，可以追溯至2005年，當(dāng)時(shí)的80后楊明拿用來(lái)結(jié)婚的8萬(wàn)元錢創(chuàng)業(yè)，在一位朋友的指點(diǎn)下，選擇了投入低的小吃行業(yè)。先后開(kāi)過(guò)休閑小吃店、包子店等并輾轉(zhuǎn)于，，，等市場(chǎng)。

不到三年多時(shí)間，這個(gè)當(dāng)初因買婚房而借錢四處碰壁的小伙子，開(kāi)著開(kāi)小吃店，早已身價(jià)數(shù)百萬(wàn)，他用這些錢買了好房子和好車子，用來(lái)彌補(bǔ)當(dāng)時(shí)連嫁妝錢都投入進(jìn)來(lái)的妻子張艷，并先后在資金和技術(shù)上幫窮親戚們開(kāi)店，讓他們也買房買車。望著他們感激的目光，楊明總經(jīng)理百感交集，曾經(jīng)因買婚房而四處借錢碰壁的經(jīng)歷，讓他深深體會(huì)到錢對(duì)很多人的重要性，于是他想幫幫這些跟自己經(jīng)歷相同的人，可小吃店復(fù)雜不說(shuō)，產(chǎn)品太多了也會(huì)沒(méi)有特色，因此他逐步放棄了10家經(jīng)營(yíng)多年的小吃店，走起了新的小吃探索路線。

經(jīng)過(guò)幾年的摸索，定位5元錢的鹵肉卷不但驗(yàn)證了他的眼光，更是給他帶來(lái)店面門前排長(zhǎng)龍的不錯(cuò)場(chǎng)面，這些人群中有的是來(lái)買鹵肉卷的，還有很多是來(lái)咨詢加盟的。這些加盟者學(xué)完技術(shù)后，很滿意的回家開(kāi)店。王家灣店要開(kāi)分店，光谷店不錯(cuò)，街道口店三個(gè)月正常經(jīng)營(yíng)，聽(tīng)到這些，楊明很欣慰，他已經(jīng)用行詮釋了“楚哥”品牌的含義——唯楚有財(cái)，哥弟同享。

任何行業(yè)里，從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)走低端定位的品牌?！耙晕稙樘臁钡男〕孕袠I(yè)更是如此。5元錢的鹵肉卷，讓很多省份迅速“卷”起美食旋風(fēng)，排隊(duì)購(gòu)買的人群里面有居家女性、時(shí)尚男女，更有很多老年朋友。它成為寂靜多年的小吃市場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線，因?yàn)樗龀隽藚^(qū)別，做除了味道，做出了口碑，做出了檔次。

接踵而至的名利和人聲鼎沸的不錯(cuò)店面沒(méi)有讓楚哥人放松，因?yàn)槌缛说哪繕?biāo)是單獨(dú)的：重復(fù)做好一件事，做很好吃的鹵肉卷。

先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)，適中的商業(yè)定位，合格的財(cái)富分享愿景，為楚哥的發(fā)展插上了翅膀。截至2011年，全國(guó)各省市共有150多家直營(yíng)店和加盟店.相信在五年時(shí)間內(nèi)，楚哥人的百城千店計(jì)劃一定會(huì)提前實(shí)現(xiàn)！

楚哥人本著“親客戶、懂客戶、利客戶”的服務(wù)宗旨，在為顧客提供好服務(wù)、好味道、好感覺(jué)的同時(shí)。更愿意攜手廣大創(chuàng)業(yè)者，為實(shí)現(xiàn)“小吃連鎖先進(jìn)品牌”而共同奮斗！為實(shí)現(xiàn)“唯楚有財(cái)，哥弟同享”的財(cái)富愿景而相互給力！