川味麻辣粉在發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代飲食文化相互融合和創(chuàng)立，以方便，快捷，透明，自助的消費方式提供衛(wèi)生，綠色，和平價簡餐連鎖發(fā)展的店鋪。川味麻辣粉運用現(xiàn)代科技技術、科學管理為依托。將傳統(tǒng)的飲食文化和現(xiàn)代快餐融為一體，讓顧客在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗舌尖上的快感，共同體驗著水煮江湖特有的飲食文化給大家?guī)淼娘嬍橙?從相識、相知到相伴，享受著美味帶來的歡愉。
川味麻辣粉運用傳統(tǒng)冒菜為底蘊，在原有基礎上精心研制獨特秘料自有工藝在原有的濃淡有致的同時又不失去清雅淡鮮之長，具有南北兼融之飲食特色。川味麻辣粉在制作過程中，首先用中藥和各種調料配出的鮮香濃烈的湯汁。再將新鮮食材用竹簍裝好放入滾燙的湯中燙熟，然后調好麻辣鮮香的佐料放入碗中，提起竹簍將燙熟的菜傾倒入碗中，順便再舀一勺湯汁顧名曰冒菜 再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉。
川味麻辣粉借鑒成都冒菜的制作方法，揉和渝派口味的麻辣，再配以制造/精制高湯，創(chuàng)造出人們喜歡的快餐火鍋。川味麻辣粉本著客戶為、質量為生命、服務為中心、為目的，我們努力為顧客營造一個時尚、有品位的用餐體驗，川味麻辣粉為顧客提供健康、營養(yǎng)的食品，川味麻辣粉產(chǎn)品豐富，味道好，深受消費者青睞。
川味麻辣粉能夠在同行的競爭當中脫穎而出當然是因為它有自己的獨特優(yōu)勢。我們有獨特的自有工藝，并在經(jīng)營過程中不斷學習新的技術，引進先進的器材，在繼承傳統(tǒng)飲食文化的同時，不斷創(chuàng)立和改善，打造出川味麻辣粉的品質口味，贏得廣大的喜愛。川味麻辣粉的食物符合健康標準，追求健康營養(yǎng)、色香味俱全的麻辣粉，結合市場需求和消費者的喜好，麻辣粉成為一絕。
