滔嘉陵,滾滾長江,濤不盡巴渝數(shù)代英雄,臨江而起,看重慶火鍋魚獨領風騷。重慶人愛吃魚,重慶人就叫渝!巴渝美食之起源,莫過于兩江交匯之地利,重慶人地處長江嘉陵交匯之地,自然不會放過這上天賜予的恩惠,魚對于重慶人來說就是從小一起陪伴的玩伴,從咿呀學語到成才成梁,渝人離不開魚,魚離不開渝人。
魚肉美酒自然香,喝酒劃拳臨川江,甑一壺美酒,品一鍋魚香。渝人喝酒豪爽更是離不開劃拳,一句耿直豪爽的“亂劈柴”道盡酒池肉香。“亂劈柴呀,兩兄弟好啊,三桃園啊,四季紅啊,五月天啊,六六順啊,七七叫啊,八百萬軍隊啊”。
一聲聲亂劈柴......吼出了重慶崽兒的豪情與耿直,道明山城妹子的豪爽與火辣!魚水交匯,兩江交匯,血肉相連,重慶人自小就與魚分不開道不明,正是這纏纏綿綿的感情才造就了重慶火鍋魚!聽書彈唱品渝香,不及張口來品嘗。若是有緣亂劈柴,不及枉過重慶城!
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