朝天門防空洞火鍋從原料自有工藝、菜品搭配到用餐環(huán)境的布置無不還原正宗重慶老火鍋風(fēng)貌。

　　還是熟悉的的味道，還是記憶中的味道“麻、辣、鮮、香、醇”美味至極！

　　火鍋蘸料的標準自有工藝

　　香油，蒜泥，蔥花，香菜，小米辣

　　自帶美顏的菜品，挑逗你的味蕾極限

　　屠場鮮毛肚：

　　吃火鍋不吃毛肚，那就是赤裸裸的耍流氓！朝天門防空洞火鍋家的毛肚隨意夾起一塊都比手掌大，放入鍋中七上八下，一口下去麻辣鮮香嫩度瞬間提高一個檔次。

　　鮮鵝腸：

　　朝天門防空洞火鍋的鵝腸拿出來時還冒著仙氣，放進熱氣騰騰的鍋底中，沒有一絲腥味，反而帶著一種清爽的香氣，滑滑脆脆，十分過癮。

　　現(xiàn)炸酥肉：

　　炸制金黃的酥肉外酥里嫩，放入嘴中有種微麻的感覺，而后表皮充沛的油脂迅速融入味覺，香氣瞬間充斥滿整個口腔，簡直巴適到板。

　　鮮鴨郡花：

　　郡花在高溫牛油鍋里一翻滾，花瓣就變成了一個個“刺球”，一口一個，帶著辣味的鮮香在嘴里擴散，爽脆又有嚼勁。

　　雙椒牛肉：

　　他家的雙椒牛肉可是一道特色菜品，好的嫩牛肉，提前2小時加入青紅椒腌制，每一片都經(jīng)過反復(fù)捶打。腌制后的嫩牛肉，每一片超級入味，在經(jīng)過濃郁滾燙的牛油鍋底里涮過之后，紋理感依然清晰，不僅鮮嫩無比還帶著絲絲的麻辣味，基本上是秒空的節(jié)奏。

　　甄選鮮鴨血：

　　只要吃過他家的鴨血，才知道以前吃的鴨血都算不了什么，他家的鮮鴨血有著果凍般晶瑩剔透的質(zhì)感，而且沒有腥味，在鍋里慢慢煨煮，好的鴨血一定久煮不爛，嫩滑如嬰兒肌膚，煮熟之后，就變成了吸飽湯汁鮮嫩美味的小可愛啦！入口爽滑細嫩，是那種duang duang的口感！保準你吃完一塊又接著一塊，根本停不下來。

　　重慶哪家火鍋好吃？今日份在位于渝中區(qū)的朝天門防空洞火鍋打卡。為了緊跟潮流，小編自然也是不可錯過的！小伙伴們趕緊叫上七大姑八大姨一起去享受饕鬄盛宴吧！