一個(gè)“鮮”字將長(zhǎng)鵝老鵝湯與其他的老鵝湯區(qū)分開(kāi)來(lái)。

一個(gè)“鮮”字將長(zhǎng)鵝老鵝湯的精髓之處脫顯而出。

養(yǎng)生湯鍋，實(shí)質(zhì)在于喝湯，目的在于養(yǎng)生。養(yǎng)生湯鍋吃的就是湯，湯的精髓就是鮮。

長(zhǎng)鵝老鵝湯之所以這么鮮無(wú)外乎兩點(diǎn)，一是食材，二是制作。長(zhǎng)鵝的老鵝湯選用自由散養(yǎng)的鵝，飼養(yǎng)方法以自給為主，飼料為輔。這樣的鵝肉更加鮮美，細(xì)膩，烹飪后散發(fā)著原野的清香。創(chuàng)業(yè)者們不要覺(jué)得這樣的食材不現(xiàn)實(shí)，因?yàn)槲覀兪谴蛟鞆奶飯@到餐桌的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)原生態(tài)餐飲結(jié)構(gòu)，所以我們有自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，用于各種食材的生產(chǎn)、加工。

長(zhǎng)鵝老鵝湯的烹飪可以說(shuō)是細(xì)膩到。將枸杞，紅棗，黨參，蟲(chóng)草花等滋補(bǔ)藥材與老鵝湯一起慢慢烹制。因?yàn)槔嚣Z不易燉熟，所以需要長(zhǎng)時(shí)間小火慢慢熬制。后來(lái)不僅是將鵝肉燉至軟嫩，還將鵝肉鵝骨和藥材里的精髓在湯中融合。

長(zhǎng)鵝老鵝湯的鮮來(lái)自食材來(lái)自烹飪，我們有專業(yè)的物料配送將新鮮食材送達(dá)到加盟商手里，我們有獨(dú)到的烹飪方法和制造自有工藝傳授到加盟者手里。養(yǎng)生湯鍋吃的就是湯鮮滋補(bǔ)，長(zhǎng)鵝老鵝湯把鮮做到了。