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　　武漢蔡林記商貿有限公司始建于上世紀二十年代末，前身為武漢市蔡林記熱干面館。歷經幾代蔡林記人的努力拼搏，蔡林記由單一的面館發(fā)展為生產多樣化的系列特色小吃產品的餐飲品牌企業(yè)，成為荊楚大地家喻戶曉的老品牌小吃品牌。其主營產品熱干面，爽滑筋道，黃而油潤，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲;食之則香飄四溢，回味無窮。蔡林記因此深受廣大消費者的贊賞，一直享有中華名優(yōu)小吃的美譽。武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國的“五大名面”。蔡林記則是武漢熱干面中有名氣、比較有影響力的一家。

　　上個世紀20年代末，一家熱干面館在漢口滿春路口開張營業(yè)，因門前兩顆蔥郁的大樹，取名“蔡林記”，寓意生意興隆，財源茂盛。1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業(yè)，店面擴大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發(fā)展更上一層樓，每天烹制熱干面可達1.2萬人份。1995年，蔡林記辦理了品牌制品和服務類商標注冊，熱干面品種擴大為8個品種。2000年2月，蔡林記開始辦特許經營。此后，蔡林記的店面在湖北達到100家。

　　在企業(yè)發(fā)展過程中，蔡林記非常重視產品質量，屢屢獲得殊榮，曾獲商業(yè)部組織的全國名小吃評比活動的金獎和太原國際面食節(jié)頒發(fā)的“中華特色面食金獎”，以及多次榮獲“全國名優(yōu)小吃”、“優(yōu)佳漢味小吃”等稱號。2006年，蔡林記熱干面制作技藝被列入“首批市級非物質文化遺產名錄”。

　　現(xiàn)在蔡林記系列食品既秉承了傳統(tǒng)的特色又加入了時代的氣息。我們既有傳統(tǒng)的特色產品如熱干面等，選料講究，做工精細，造型雅致，口味正宗。同時也兼收并蓄，制作供應地方特色小吃，品種多樣，口味獨特。為了滿足現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活步伐，蔡林記在秉承傳統(tǒng)工藝基礎上，創(chuàng)立推出了科學綠色產品——非油炸方便面式熱干面，不但醬香味美、口味地道而且方便快捷、物美價廉。在美食結構的發(fā)展完善過程中，蔡林記逐步形成了以熱干面為龍頭，帶動其它特色小吃產品共同發(fā)展的生產格局，全力打造品種有特色、質量有提高/增加、消費方便、價格廉宜的時代品牌。

　　如今，蔡林記憑借百年積淀的文化底蘊，堅持“傳承百年老品牌，創(chuàng)造蔡林記”的經營宗旨，遵循“堅持質量，追求不凡，用優(yōu)異管理和服務創(chuàng)造優(yōu)異品質”的質量方針，以產品力、價格力、營銷力塑造品牌形象，發(fā)展現(xiàn)代與傳統(tǒng)很好結合的戰(zhàn)略模式。蔡林記正朝著現(xiàn)代化美食王國方向邁進，抒寫著更為華麗的篇章!

　　1、品牌優(yōu)勢
　　蔡林記所有加盟商均可復制總部成熟品牌的成功模式，使用總部的管理模式和多年成功經營管理經理，分享精蔡林記品牌商標和幾十項品牌榮譽，避免創(chuàng)業(yè)摸索，走彎路，將創(chuàng)業(yè)降至較低！
　　2、培訓優(yōu)勢
　　蔡林記在開業(yè)前，針對加盟商從基層員工到中高層等各不同崗位，開展了如商務禮儀培訓、戰(zhàn)略管理培訓、人力資源培訓、采購培訓、生產培訓、物流培訓、企業(yè)文化培訓、市場營銷培訓、銷售培訓、員工職業(yè)化培訓等相應的持續(xù)培訓課程，為加盟商發(fā)展經營保駕護航！
　　3、區(qū)域優(yōu)勢
　　蔡林記制定嚴格的加盟店區(qū)域保護政策開店，每店設有區(qū)域扶持，約定區(qū)域經營，確定每區(qū)域加盟店店店！
　　4、技術優(yōu)勢
　　蔡林記的研發(fā)部門，由高等營養(yǎng)師及數(shù)十位高等烹飪師共同研發(fā)，不斷創(chuàng)立，為不同地域、消費人群、季節(jié)等不同環(huán)境，提供高附加值的菜品，增強單店競爭力！
　　5、協(xié)助選址與評估
　　蔡林記派出有數(shù)十年創(chuàng)業(yè)經驗的經營團隊對加盟商店址考察，對周邊建筑、消費商圈、潛在顧客進行調查估算，評估其開店的個性方案，包括營業(yè)額預估、經營損益預估，供加盟商參考！
　　6、營建優(yōu)勢
　　蔡林記為確保統(tǒng)一形象，由專業(yè)營建師實地考察設計督核，結合加盟方資金預算、店面結構、消費群體定位等為加盟方進行店面規(guī)劃布局、風格設計、功能布局、裝修預算等營建工作！
　　7、產品優(yōu)勢
　　蔡林記依托廚房標準化生產實行全國統(tǒng)一配送鹵料、特色原材料等，很大限度提高/增加了菜品、鹵湯的新鮮、健康、安全！
　　8、物流優(yōu)勢
　　蔡林記擁有九省通衢的物流優(yōu)勢，千余平方的物流倉儲統(tǒng)一集中海量采購物品及原材料，每天向全國各地配送物料，平均到達時間僅為24小時，大大降低加盟商經營成本，讓加盟更省心、省力、省錢！

　　1、具備各項合法經營手續(xù)。
　　2、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　3、加盟方的經濟實力不可低于“蔡林記”單店加盟的具體加盟計劃。
　　4、要有一間符合總部要求的門店，其裝修風格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動，弄成其他品牌的風格。
　　5、服從“蔡林記”總部的管理，愿意和總部共同發(fā)展。
　　6、具有合格的信用和一定的經營管理能力。
　　7、具有投身該行業(yè)自信，有合格的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。

　　優(yōu)先步，加盟申請和信息錄入
　　各產業(yè)集團（公司）申請人填寫《加盟注冊申請表》。產業(yè)集團（公司）打證專員審核《加盟注冊申請表》、《合同》及相關資料，確認無誤后輸入CRM系統(tǒng)。
　　第二步，產業(yè)集團（公司）審核
　?。?）產業(yè)集團（公司）審核責任人審核申請人加盟資格及相關資料，并在CRM系統(tǒng)中審核確認。
　?。?）除綜合專賣證外，其他授權辦理進入第三步
　　產業(yè)與市場中心專員根據(jù)申請經營的產品類別在5個工作日內完成與相關產業(yè)集團（公司）的書面確認，并在CRM系統(tǒng)中完成審核。
　　第三步，產業(yè)與市場中心審核
　　產業(yè)集團（公司）出證責任人將合同后來審核人審核的《合同》、交與產業(yè)與市場中心審核專員，產業(yè)與市場中心審核專員在核實合同文本與信息系統(tǒng)中關于授權品類及授權區(qū)域信息、相關簽字及辦證各項流程完成后在CRM系統(tǒng)中確認。
　　第四步，財務審核
　　集團財務人員確認應收加盟費與提高/增加金到帳，并在CRM系統(tǒng)中審核確認。
　　第五步，合同印章
　　產業(yè)集團（公司）出證責任人至行政中心集團公章負責人處，行政中心集團公章負責人依照審核情況后嚴格遵守集團公章使用規(guī)范進行《合同》印章。
　　第六步，合同的發(fā)放與報備
　　產業(yè)集團（公司）出證責任人負責將蓋章后的合同交由知識產權中心進行備份管理，知識產權中心合同管理人員在收到合同后在CRM系統(tǒng)中確認。
　　第七步，出證及塑封
　　選擇相應“證書打印”并發(fā)放。